第644章 吃米线
丁秋楠被两小只羞得脸红彤彤的,连忙松开了李东来。
气得李东来走过去,将两小只举高高,刚举起来就觉得不对劲。
“秋楠,卫东怎么好像重了许多。”
“咦,卫国也重了不少。”
李东来将两个孩子放下,上下打量一番,两个孩子的小胳膊小腿都好像比他离开京城之前粗了不少。
特别是卫国,胳膊上隐约能看到肌肉的痕迹。
李东来心中大喜。
李家在四合院乃至京城的日子,都算得上是一流,家里从来不缺粮食,白面馒头也能可劲的吃。
但是。
两个孩子的吃饭却不香,有时候甚至比不上傻柱的女儿何花。
吃得少,身体自然就不强壮。
李东来身为医生,当然清楚饭量这种事情,是先天决定的。
而且,孩子瘦一些,并不等于不健康。
但是作为父亲,谁不想自家的孩子,长成壮实的小老虎。
为此,他想了不少办法,什么山楂丸,驱虫药...全都用了,甚至还动用了赤脚医生系统,却一无所获。
怎么这才离开京城半个多月,两个孩子就能长胖五六斤呢!
丁秋楠看出李东来的疑惑,抿着嘴笑着解释道:“他们两个现在每天跟刘大队一块锻炼身体,说是将来也要像小妹一样,进到部队里,保家卫国。”
“我本来以为他们是闹着玩的,谁承想,锻炼了几天,他们的饭量嗷嗷的增长,吃得多了,身体自然就壮实了。”
好家伙,跟着刘大队训练....李东来跟刘大队算是老朋友了,很清楚这人就是个铁面无私的家伙,就算是卫东和卫国是小孩子,他也不会高抬贵手。
能够坚持下来,足见这两个孩子,还是很有恒心的。
李东来揉揉他们的脑袋,以示鼓励:“将来想进部队,那是好事,不过文化课也不能落下,等你们长大了,战争形势必然会发生变化,要是没有文化,也没办法进部队。”
“知道了,爹!”两个孩子听说李东来不介意他们进部队,都感到很兴奋。
这时候,丁秋楠也将自行车上的东西,都拿了进来。
看着过桥米线,丁秋楠也感到很疑惑:“东来哥,这红薯粉,咋是白色的。”
李东来嘿嘿一笑,坐下来,边喝茶边解释道:“这是过桥米线,据说在前朝,有个秀才每天都要去一座小岛上读书,他的娘子要走过一条长长的桥,给他送饭,每次饭菜送到之后就凉了。为了让相公吃到温暖的饭菜,秀才娘子就在鸡汤上覆盖上厚厚的鸡油。
那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度。
这种吃食传开之后,人们就将其叫做过桥米线。
你说,他们之间的感情,是不是很伟大?”
丁秋楠听完,皱着眉头思索半天,突然问道:“秀才为什么不回家吃饭,一定要他娘子送饭呢?”
好家伙,果然是理科女生,思路就是清奇。
“那时秀才忙着读书。”李东来解释。
“中午也读书吗?私塾的先生,中午也不吃饭吗?”丁秋楠追问。
“......”李
东来沉默片刻,叹口气道:“那是因为百科是虾鸡霸编的....不说这些了,我在那边跟大厨学了手艺,今天晚上就跟你做过桥米线。”
果然。
美食的威力是无比巨大的。
听到有好吃的,丁秋楠也放弃了追根究底。
过桥米线味道绝佳,制作流程却复杂。
先要将老母鸡取出内脏洗净,将鸡油取出。
鸡肉剁成小块,放入黑铁锅中爆炒,然后再放入清水,用煤火慢慢熬煮成浓鸡汤。
同时,米线要加入热水浸泡,等到泡软之后,才能放入沸腾的开水中。
一切准备就绪,就是调制配料了。
配料的好坏,决定了过桥米线的味道了。
李东来使用的胖厨师的家传配方。
将豌豆尖、韭菜,芫荽、小葱、生姜和豆腐皮,全都切碎,然后洒上盐花花腌制。
两个小时后,鸡汤出锅,米线也襦烂了,盛入碗中,洒上配料。
那味道,简直是绝了!
只是闻两下,就忍不住吞咽口水。
卫东和卫国早早的端桌子在桌子前,等着李东来给他们分米线。
李东来拿起筷子将放入配料的米线,分别倒入他们碗中。
然后找来一只大海碗,跟丁秋楠共同分吃一碗米线。
屋内的充满了幸福的气氛。
这年代的屋子密封性大多不好,奇异的香味顺着门缝溜了出去,瞬间弥漫了整个四合院。
中院傻柱家。
傻柱正在吃猪大肠,闻到这味道,连忙咬断大肠,站在门口往后院瞧去。
于菊花正在跟何花一起吃饭,看到他这样子,好奇的问道:“傻柱,怎么了?”
“这香味....简直绝了!咱们大院里谁有这么好的手艺?”傻柱瞪大眼说道。
作为一个厨子,最基本的功夫就是能够品尝出或者是闻出一道菜肴的味道。
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过桥米线的味道香而不腻,隐约还有些清新的味道,明显是一道佳肴。
于菊花放下筷子,想了一下说道:“刚才我在水龙头那里接水,碰到了秋楠嫂子,据她说东来兄弟回来了,东来兄弟的手艺现在也不次于你了。”
这年代物资匮乏,人们生活水平普遍不高。
谁要是大口吃肉,大口喝酒,要不了几天,就会被街道办请去。
街道办得仔细盘问他买肉的钱和买肉的肉票,是哪里来的。
在四合院里,能够正大光明吃肉,熬鸡汤的也只有李东来了。
李东来是实验室主任,享受特别补贴,每个月工资两百多块钱,而丁秋楠现在是医院的主任,每个月也能拿到一百多块钱。
李家一个月仅仅是工资,就能拿到三百多块钱,就算是天天吃肉,也能够吃得起。
“不对,这道菜肴已经不是手艺好坏的问题了,而是菜肴本身就是极品,不行,我得去李家瞅瞅。”
一个厨师面对一道佳肴,要是不去探根究底的话,心里痒得就像是有一只小猫在不停抓挠一样。
傻柱披上衣服,大步冲出了屋子。
贾家。
今天贾家的晚饭是棒子面粥,没有配菜。倒不是贾家吃不起好东西。
这阵子,棒梗和黄艳玲跟着阎解成没少在鸽市上挣钱。
贾张氏以前因为条件有限,每天只能吃早晚各吃一粒止疼片,现在每天能吃六片。
贾家不说天天吃肉了,隔三差五吃顿肉,总是没问题的。
问题的关键是。
贾家屋里还有一个人,那就是赵家庄的赵有才。
赵有才因为临时工的名额的事情,被棒梗骗了一百多块钱的肉,他自然不甘心,就孤身来到京城,在四合院外等到了棒梗。
棒梗因为害怕事情露馅,赵有才要讨还那一百多块钱的猪肉,所以就坚称自己是杨厂长的干侄子。
赵有才半信半疑,因为害怕回到赵家庄后被乡亲们追债,同时也为了督查棒梗赶紧将临时工的名额办下来,所以就在贾家住了下来。
贾家原本是两间屋,后来棒梗结婚,因为没地方住,就隔成了三间。
棒梗和黄艳玲睡一间,贾张氏和秦淮茹睡一间,小当和小槐花两个姑娘睡一间。
压根就没有地方让赵有才住。
赵有才是庄稼人,农忙的时候,连坟头都睡过,自然不会那么讲究。
他就找来一床席子,在贾家的堂屋里打起了地铺。
白天在大院和京城里转悠,到了饭点,准时回贾家吃饭,日子过得好不快活。
见赵有才乐不思蜀,秦淮茹和急坏了。
这么一个老汉子,住在自己家算是怎么回事?
她曾数次想让棒梗将赵有才撵走,可是棒梗生怕赵有才发现被欺骗后,去告他,所以并没有答应。
没办法,秦淮茹只能使用自己的办法,那就是削减伙食。
每天每顿都是棒子面粥,想着赵有才吃不习惯,就会自己离开。
可是秦淮茹忘了一点。
赵有才是赵家庄的村长,也是穷苦出身,以前没有粮食的时候,连树皮都能啃吃,棒子面粥对他来说就是美味。
事情就这么僵持了下来。
“哎呀,今天的棒子面粥,好像更稀了。”赵有才压根不顾贾家众人的白眼,叹口气后,端起搪瓷碗大口吃了起来。
吃饭时发出的那种呼呼啦啦的声响,引得小当和小槐花频频撇嘴。
黄艳玲甚至还小声嘟囔了一句:“真是泥腿子,吃饭就跟猪拱食一样。”
赵有才又不是聋子,当然听到了黄艳玲的话,可是他装作没有听到一样。
赵有才能当上村长,自然不是一般的人物,这阵子住在贾家,通过四合院众人对待贾家的态度,以及打听到的棒梗那些光彩事情,他已经确定棒梗就是个骗子。
这个结果对赵有才来说,是最坏的结果。
他可是收了赵家庄几十位村民的钱,答应将他们送进城里当临时工。
要是无功而返,两手空空的回去的话,肯定会被村民们撕成碎片。
在这种情况下,就算是揭穿棒梗的谎言,就贾家这种破烂家庭,也拿不出钱来赔给他。
除了将棒梗送进笆篱子里,他得不到任何东西。
所以赵有才只能硬着头皮在贾家住下来,等待转机的来临。
吃完饭,赵有才背着手出去逛公园了。
你别说,京城人就是会玩,在城里面刨几个菜园子,让那些老头老太太在里面溜达。
直到赵有才的身影消失在中院的月牙门后,秦淮茹这才端起碗筷。
这个时候,一阵奇异的香味飘了进来。
贾张氏正喝着稀粥,当时就放下了碗筷:“啥,啥这么香啊!”
棒梗站起身,走到门口,鼻子抽抽两下,很肯定的说道:“是后院传来的。”
“后院难倒是李东来回来了”秦淮茹问道。
小当点点头:“娘,刚才我下班回来,看到李东来推着自行车进到院子里,自行车上还带了不少好东西,有些是我不认识的,应该是趁着到外地出差的机会,从外地带回来的。”
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确定了香味是从李东来家飘出来的,贾张氏的脸色顿时阴沉下来,三角眼乜斜。
“该死的李东来,做了好吃的东西,也不知道孝敬老人,就这种人,还能当四合院一大爷?”
她抬起头看看秦淮茹:“儿媳妇儿,等明天你就去街道办走一趟,告诉街道办王主任,李东来不团结住户,让王主任免了他的一大爷。”
“娘,您又犯糊涂了,李东来现在是轧钢厂的主任,并且人家还管着新车间,级别比街道办的王主任还高,你让我找街道办王主任告状,人家能理会咱们吗?”秦淮茹哭笑不得。
这阵子,也不知道贾张氏是不是止疼片吃多了,脑子是越来越糊涂了,有时候竟然把棒梗认成贾东旭。
贾张氏冷着脸说道:“那咱们就拿李东来没办法?就眼看着他吃好东西,不分给咱们了?”
贾家众人都低着头默不作声,就连一向喜欢叽叽喳喳的黄艳玲也装作没听到。
“造孽啊!造孽啊!李东来那小子怎么能这么欺负我们贾家呢!”贾张氏见识只能扯着嗓子嚎啕了几声。
她心中快恨死李东来了。
李东来不分给她好吃的倒是其次,关键是自从李东来进到四合院里,她就没过过一天好日子。
秦淮茹的心情则有些五味杂陈。
要是她当年能够在秦家沟再多坚持几年,现在跟李东来一块吃好吃的人,就是她了。
丁秋楠压根就没有一点机会。
悔不当初啊!
另外一边。
李东来和丁秋楠都吃得饱饱的。
跟北方的面食相比,过桥米线格外的清爽。
丁秋楠拍着小肚子说道:“太好吃了,这过桥米线果然美味。”
“你要是喜欢吃,等明天我还给做。”李东来呵呵笑。
丁秋楠有些心疼:“这是从南方带回来了,要是吃完了,那不就没有了?”
“嗨,这个你就放心吧,我这次在南方出差,结交了好几个朋友,我可以委托他们在当地购买,再给咱们寄过来。”李东来笑道。
其实依照李东来跟王队长的关系,只要李东来打个电话,王队长就会将米线寄到京城。
但是李东来不是那种占朋友便宜的人。
“真的?那太好了!”丁秋楠想了一下说道:“明天你要是再做的话,我把爹娘都请来,还有咱们大院里的傻柱和于菊花,让他们都尝尝新鲜。”
话音未落,外面就传来了傻柱的声音。
“东来哥,在家吗?”
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气得李东来走过去,将两小只举高高,刚举起来就觉得不对劲。
“秋楠,卫东怎么好像重了许多。”
“咦,卫国也重了不少。”
李东来将两个孩子放下,上下打量一番,两个孩子的小胳膊小腿都好像比他离开京城之前粗了不少。
特别是卫国,胳膊上隐约能看到肌肉的痕迹。
李东来心中大喜。
李家在四合院乃至京城的日子,都算得上是一流,家里从来不缺粮食,白面馒头也能可劲的吃。
但是。
两个孩子的吃饭却不香,有时候甚至比不上傻柱的女儿何花。
吃得少,身体自然就不强壮。
李东来身为医生,当然清楚饭量这种事情,是先天决定的。
而且,孩子瘦一些,并不等于不健康。
但是作为父亲,谁不想自家的孩子,长成壮实的小老虎。
为此,他想了不少办法,什么山楂丸,驱虫药...全都用了,甚至还动用了赤脚医生系统,却一无所获。
怎么这才离开京城半个多月,两个孩子就能长胖五六斤呢!
丁秋楠看出李东来的疑惑,抿着嘴笑着解释道:“他们两个现在每天跟刘大队一块锻炼身体,说是将来也要像小妹一样,进到部队里,保家卫国。”
“我本来以为他们是闹着玩的,谁承想,锻炼了几天,他们的饭量嗷嗷的增长,吃得多了,身体自然就壮实了。”
好家伙,跟着刘大队训练....李东来跟刘大队算是老朋友了,很清楚这人就是个铁面无私的家伙,就算是卫东和卫国是小孩子,他也不会高抬贵手。
能够坚持下来,足见这两个孩子,还是很有恒心的。
李东来揉揉他们的脑袋,以示鼓励:“将来想进部队,那是好事,不过文化课也不能落下,等你们长大了,战争形势必然会发生变化,要是没有文化,也没办法进部队。”
“知道了,爹!”两个孩子听说李东来不介意他们进部队,都感到很兴奋。
这时候,丁秋楠也将自行车上的东西,都拿了进来。
看着过桥米线,丁秋楠也感到很疑惑:“东来哥,这红薯粉,咋是白色的。”
李东来嘿嘿一笑,坐下来,边喝茶边解释道:“这是过桥米线,据说在前朝,有个秀才每天都要去一座小岛上读书,他的娘子要走过一条长长的桥,给他送饭,每次饭菜送到之后就凉了。为了让相公吃到温暖的饭菜,秀才娘子就在鸡汤上覆盖上厚厚的鸡油。
那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度。
这种吃食传开之后,人们就将其叫做过桥米线。
你说,他们之间的感情,是不是很伟大?”
丁秋楠听完,皱着眉头思索半天,突然问道:“秀才为什么不回家吃饭,一定要他娘子送饭呢?”
好家伙,果然是理科女生,思路就是清奇。
“那时秀才忙着读书。”李东来解释。
“中午也读书吗?私塾的先生,中午也不吃饭吗?”丁秋楠追问。
“......”李
东来沉默片刻,叹口气道:“那是因为百科是虾鸡霸编的....不说这些了,我在那边跟大厨学了手艺,今天晚上就跟你做过桥米线。”
果然。
美食的威力是无比巨大的。
听到有好吃的,丁秋楠也放弃了追根究底。
过桥米线味道绝佳,制作流程却复杂。
先要将老母鸡取出内脏洗净,将鸡油取出。
鸡肉剁成小块,放入黑铁锅中爆炒,然后再放入清水,用煤火慢慢熬煮成浓鸡汤。
同时,米线要加入热水浸泡,等到泡软之后,才能放入沸腾的开水中。
一切准备就绪,就是调制配料了。
配料的好坏,决定了过桥米线的味道了。
李东来使用的胖厨师的家传配方。
将豌豆尖、韭菜,芫荽、小葱、生姜和豆腐皮,全都切碎,然后洒上盐花花腌制。
两个小时后,鸡汤出锅,米线也襦烂了,盛入碗中,洒上配料。
那味道,简直是绝了!
只是闻两下,就忍不住吞咽口水。
卫东和卫国早早的端桌子在桌子前,等着李东来给他们分米线。
李东来拿起筷子将放入配料的米线,分别倒入他们碗中。
然后找来一只大海碗,跟丁秋楠共同分吃一碗米线。
屋内的充满了幸福的气氛。
这年代的屋子密封性大多不好,奇异的香味顺着门缝溜了出去,瞬间弥漫了整个四合院。
中院傻柱家。
傻柱正在吃猪大肠,闻到这味道,连忙咬断大肠,站在门口往后院瞧去。
于菊花正在跟何花一起吃饭,看到他这样子,好奇的问道:“傻柱,怎么了?”
“这香味....简直绝了!咱们大院里谁有这么好的手艺?”傻柱瞪大眼说道。
作为一个厨子,最基本的功夫就是能够品尝出或者是闻出一道菜肴的味道。
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过桥米线的味道香而不腻,隐约还有些清新的味道,明显是一道佳肴。
于菊花放下筷子,想了一下说道:“刚才我在水龙头那里接水,碰到了秋楠嫂子,据她说东来兄弟回来了,东来兄弟的手艺现在也不次于你了。”
这年代物资匮乏,人们生活水平普遍不高。
谁要是大口吃肉,大口喝酒,要不了几天,就会被街道办请去。
街道办得仔细盘问他买肉的钱和买肉的肉票,是哪里来的。
在四合院里,能够正大光明吃肉,熬鸡汤的也只有李东来了。
李东来是实验室主任,享受特别补贴,每个月工资两百多块钱,而丁秋楠现在是医院的主任,每个月也能拿到一百多块钱。
李家一个月仅仅是工资,就能拿到三百多块钱,就算是天天吃肉,也能够吃得起。
“不对,这道菜肴已经不是手艺好坏的问题了,而是菜肴本身就是极品,不行,我得去李家瞅瞅。”
一个厨师面对一道佳肴,要是不去探根究底的话,心里痒得就像是有一只小猫在不停抓挠一样。
傻柱披上衣服,大步冲出了屋子。
贾家。
今天贾家的晚饭是棒子面粥,没有配菜。倒不是贾家吃不起好东西。
这阵子,棒梗和黄艳玲跟着阎解成没少在鸽市上挣钱。
贾张氏以前因为条件有限,每天只能吃早晚各吃一粒止疼片,现在每天能吃六片。
贾家不说天天吃肉了,隔三差五吃顿肉,总是没问题的。
问题的关键是。
贾家屋里还有一个人,那就是赵家庄的赵有才。
赵有才因为临时工的名额的事情,被棒梗骗了一百多块钱的肉,他自然不甘心,就孤身来到京城,在四合院外等到了棒梗。
棒梗因为害怕事情露馅,赵有才要讨还那一百多块钱的猪肉,所以就坚称自己是杨厂长的干侄子。
赵有才半信半疑,因为害怕回到赵家庄后被乡亲们追债,同时也为了督查棒梗赶紧将临时工的名额办下来,所以就在贾家住了下来。
贾家原本是两间屋,后来棒梗结婚,因为没地方住,就隔成了三间。
棒梗和黄艳玲睡一间,贾张氏和秦淮茹睡一间,小当和小槐花两个姑娘睡一间。
压根就没有地方让赵有才住。
赵有才是庄稼人,农忙的时候,连坟头都睡过,自然不会那么讲究。
他就找来一床席子,在贾家的堂屋里打起了地铺。
白天在大院和京城里转悠,到了饭点,准时回贾家吃饭,日子过得好不快活。
见赵有才乐不思蜀,秦淮茹和急坏了。
这么一个老汉子,住在自己家算是怎么回事?
她曾数次想让棒梗将赵有才撵走,可是棒梗生怕赵有才发现被欺骗后,去告他,所以并没有答应。
没办法,秦淮茹只能使用自己的办法,那就是削减伙食。
每天每顿都是棒子面粥,想着赵有才吃不习惯,就会自己离开。
可是秦淮茹忘了一点。
赵有才是赵家庄的村长,也是穷苦出身,以前没有粮食的时候,连树皮都能啃吃,棒子面粥对他来说就是美味。
事情就这么僵持了下来。
“哎呀,今天的棒子面粥,好像更稀了。”赵有才压根不顾贾家众人的白眼,叹口气后,端起搪瓷碗大口吃了起来。
吃饭时发出的那种呼呼啦啦的声响,引得小当和小槐花频频撇嘴。
黄艳玲甚至还小声嘟囔了一句:“真是泥腿子,吃饭就跟猪拱食一样。”
赵有才又不是聋子,当然听到了黄艳玲的话,可是他装作没有听到一样。
赵有才能当上村长,自然不是一般的人物,这阵子住在贾家,通过四合院众人对待贾家的态度,以及打听到的棒梗那些光彩事情,他已经确定棒梗就是个骗子。
这个结果对赵有才来说,是最坏的结果。
他可是收了赵家庄几十位村民的钱,答应将他们送进城里当临时工。
要是无功而返,两手空空的回去的话,肯定会被村民们撕成碎片。
在这种情况下,就算是揭穿棒梗的谎言,就贾家这种破烂家庭,也拿不出钱来赔给他。
除了将棒梗送进笆篱子里,他得不到任何东西。
所以赵有才只能硬着头皮在贾家住下来,等待转机的来临。
吃完饭,赵有才背着手出去逛公园了。
你别说,京城人就是会玩,在城里面刨几个菜园子,让那些老头老太太在里面溜达。
直到赵有才的身影消失在中院的月牙门后,秦淮茹这才端起碗筷。
这个时候,一阵奇异的香味飘了进来。
贾张氏正喝着稀粥,当时就放下了碗筷:“啥,啥这么香啊!”
棒梗站起身,走到门口,鼻子抽抽两下,很肯定的说道:“是后院传来的。”
“后院难倒是李东来回来了”秦淮茹问道。
小当点点头:“娘,刚才我下班回来,看到李东来推着自行车进到院子里,自行车上还带了不少好东西,有些是我不认识的,应该是趁着到外地出差的机会,从外地带回来的。”
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“该死的李东来,做了好吃的东西,也不知道孝敬老人,就这种人,还能当四合院一大爷?”
她抬起头看看秦淮茹:“儿媳妇儿,等明天你就去街道办走一趟,告诉街道办王主任,李东来不团结住户,让王主任免了他的一大爷。”
“娘,您又犯糊涂了,李东来现在是轧钢厂的主任,并且人家还管着新车间,级别比街道办的王主任还高,你让我找街道办王主任告状,人家能理会咱们吗?”秦淮茹哭笑不得。
这阵子,也不知道贾张氏是不是止疼片吃多了,脑子是越来越糊涂了,有时候竟然把棒梗认成贾东旭。
贾张氏冷着脸说道:“那咱们就拿李东来没办法?就眼看着他吃好东西,不分给咱们了?”
贾家众人都低着头默不作声,就连一向喜欢叽叽喳喳的黄艳玲也装作没听到。
“造孽啊!造孽啊!李东来那小子怎么能这么欺负我们贾家呢!”贾张氏见识只能扯着嗓子嚎啕了几声。
她心中快恨死李东来了。
李东来不分给她好吃的倒是其次,关键是自从李东来进到四合院里,她就没过过一天好日子。
秦淮茹的心情则有些五味杂陈。
要是她当年能够在秦家沟再多坚持几年,现在跟李东来一块吃好吃的人,就是她了。
丁秋楠压根就没有一点机会。
悔不当初啊!
另外一边。
李东来和丁秋楠都吃得饱饱的。
跟北方的面食相比,过桥米线格外的清爽。
丁秋楠拍着小肚子说道:“太好吃了,这过桥米线果然美味。”
“你要是喜欢吃,等明天我还给做。”李东来呵呵笑。
丁秋楠有些心疼:“这是从南方带回来了,要是吃完了,那不就没有了?”
“嗨,这个你就放心吧,我这次在南方出差,结交了好几个朋友,我可以委托他们在当地购买,再给咱们寄过来。”李东来笑道。
其实依照李东来跟王队长的关系,只要李东来打个电话,王队长就会将米线寄到京城。
但是李东来不是那种占朋友便宜的人。
“真的?那太好了!”丁秋楠想了一下说道:“明天你要是再做的话,我把爹娘都请来,还有咱们大院里的傻柱和于菊花,让他们都尝尝新鲜。”
话音未落,外面就传来了傻柱的声音。
“东来哥,在家吗?”
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