第一千零一十五章 前往岛城
一直等回到公司,杨振兴还没想出来太好的办法。
不过没让他苦恼太久,就好似冥冥之中自有天意一样,白继常白师傅这时候突然给杨振兴打来电话。
“喂?振兴吗?我是白继常。”
杨振兴拿着电话,似乎想到了什么,语气中带着喜悦的问道:“白师傅,来电话是您那边儿都处理好了吗?”
“哈哈,你怎么知道?”
电话里,白继常有些意外,他没想到杨振兴居然猜到了。
“你都给我开出来那么好的条件了,我巴不得马上到你那里报道,原来的店里找来了大师傅,我明天就可以去你那边上班了。”
杨振兴很高兴,赶忙笑着说道:“您不用这么着急,先休息两天儿再来上班儿也没关系,我这边儿过几天正好有别的事儿得麻烦您。
到时候还需要您帮忙呢!”
紧接着,杨振兴把自己要去岛城电视台参加电视烹饪大赛复赛,并且要带着徒弟王明生作为助手一起参赛的事情告诉了白师傅。
白师傅爽快的说道:“嗨,我还以为什么事儿呢!就这事儿啊?放心吧,那我就先去崇文门店待几天儿。
正好也能接着这个机会先熟悉熟悉你那边儿的菜单和各种工作流程。”
杨振兴闻言大喜,感谢道:‘白师傅您可帮了我大忙!我先谢谢您了!’
扣掉电话,杨振兴背着手高兴的在办公室里走了两圈。
随后他马上又坐回办公桌前,拿出自己的本子,写写画画的开始思考起来。
助手人选确定了,具体做什么菜还需要他进行设计。
因为已经提前告知了第二组比赛要用到的题材,第一场运用刀工制作花拼,材料是八种水产品,选择其中五种原料进行制作。
第二场饮食科学和文化知识不用管,节目组也不会提前把题目说出来。
第三场根据命题进行热菜烹制,他们这一组的题材是肉鸽,也就是鸽子。
不管是花拼还是热菜,既然已经知道了要用到的食材,也留出了让他们设计的时间,杨振兴肯定要好好把规则利用起来。
争取在比赛开始之前设计出能得到高分的菜品,然后晋级到总决赛。
‘京城特技烹饪大师’和‘ZG烹饪大师’荣誉称号,因为他学历的问题最终无缘获得。
但是电视烹饪大赛的冠军可是会被全国烹饪协会授予‘ZG烹饪名师’称号。
尽管跟烹饪大师相比,烹饪名师略逊一筹,但前面也是挂着ZG二字。
全国上下几百上千万的厨师,其中能有几个人获得这样的荣誉称号?
怕不是九成九以上的厨师一辈子也无法触及吧!
捞不到最好的,能得到次一些的也总比最后什么都没捞到强,这一点杨振兴想的很开。
而且从名师到大师,会给任一种脚踏实地一个台阶一个台阶不断进步获得的感观。
比起直接越过中间步骤拿到最高荣誉,按照顺序不断进步取得最高荣誉肯定更会被社会大众接受。
通俗讲就好比打游戏,一个用秘籍直接干掉最后BOSS,一个一关关凭实力打通关卡。
在外人看来,不是前者不厉害,心里肯定会更加认同后者。
五天后就要去岛城参加录制,杨振兴在继续学习的同时,研究着比赛做什么菜,同时把公司事务安排好,也告诉家教未来那几天先暂停上课。
然后等到白师傅过来报道,好好的跟对方聊了半天,又亲自带着去几家文泉春店里实地参观考察。
吃完一顿饭以后,白师傅签了合同正式上班,杨振兴喊来徒弟王明生,在后厨对设计完的菜品进行尝试和调整,明确各自分工。
花了三天时间磨合,两人不得不停止了手上的事情,坐飞机来到海滨城市岛城。
因为第一组复赛马上就要开始录制,杨振兴要带着王明生过来参观学习。
第一场复赛是澳门的张焕文、温州的郑佐波和泰安的徐灿文。
当杨振兴带着王明生和王鹏抵达拍摄演播大厅的时候,他发现其他没有参赛的厨师也都带着各自的助手在场边观战。
除此以外,还有岛城各大饭店的管理和大厨,还有当地几所烹饪院校的师生,都坐在观众席上观看。
看着其他人手里都拿着相机,港岛的梁师傅和湾岛的吴文智甚至还拿着录像机。
杨振兴低头看着自己带来的本子和笔,不由得感到脸上一阵燥热。
幸好作为助理的王鹏及时站了出来。
他打开背包,伸手掏出一台相机,说道:“杨总,您的相机在这儿,您拿着还是让我拿着?”
杨振兴这一刻对王鹏简直满意的不能再满意。
他收起刚才的尴尬,仿佛因为丢脸脸红的不是他一样。
努力的装模作样的说道:“咳咳,给明生吧,让他拿着,你不是厨师不清楚都要拍哪些东西。”
看着杨振兴赞誉的表情,王鹏心里高兴的发出一声怒吼。
来之前在准备杨振兴携带的行李时,他一开始也没想到要带着相机。
后来还是因为在杨振兴忙着设计和实验参赛作品的时候,他查了一些岛城的资料。
作为国内著名的海滨城市之一,岛城也是国内旅游热门地点,有许多美食和风景名胜。
自己老板虽说过来时干正事的,是来参加节目拍摄。
但节目整个一天拍摄也只有三个小时,或者说三个项目的比赛时间,算上中间暂停准备,一共就三个小时。
其他时间肯定不可能一直忙着继续实验参赛作品。
小组复赛结束,观看完其他组的比赛,出门在岛城各处逛一逛,游玩一下,是理所应当的事情。
游玩除了吃东西买纪念品之外,拍照留下照片记录这次出门也是不可或缺的。
想到这里,王鹏没有打扰忙着准备作品的杨振兴,而是找到刘建业,说明情况后,跟对方拿来了他们家里的照相机,这次一起带了过来。
没想到准备了这一手,居然在这时候派上了用场,王鹏在心里为自己提前做了那么多工作感到庆幸,为自己的机智点赞。
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不过没让他苦恼太久,就好似冥冥之中自有天意一样,白继常白师傅这时候突然给杨振兴打来电话。
“喂?振兴吗?我是白继常。”
杨振兴拿着电话,似乎想到了什么,语气中带着喜悦的问道:“白师傅,来电话是您那边儿都处理好了吗?”
“哈哈,你怎么知道?”
电话里,白继常有些意外,他没想到杨振兴居然猜到了。
“你都给我开出来那么好的条件了,我巴不得马上到你那里报道,原来的店里找来了大师傅,我明天就可以去你那边上班了。”
杨振兴很高兴,赶忙笑着说道:“您不用这么着急,先休息两天儿再来上班儿也没关系,我这边儿过几天正好有别的事儿得麻烦您。
到时候还需要您帮忙呢!”
紧接着,杨振兴把自己要去岛城电视台参加电视烹饪大赛复赛,并且要带着徒弟王明生作为助手一起参赛的事情告诉了白师傅。
白师傅爽快的说道:“嗨,我还以为什么事儿呢!就这事儿啊?放心吧,那我就先去崇文门店待几天儿。
正好也能接着这个机会先熟悉熟悉你那边儿的菜单和各种工作流程。”
杨振兴闻言大喜,感谢道:‘白师傅您可帮了我大忙!我先谢谢您了!’
扣掉电话,杨振兴背着手高兴的在办公室里走了两圈。
随后他马上又坐回办公桌前,拿出自己的本子,写写画画的开始思考起来。
助手人选确定了,具体做什么菜还需要他进行设计。
因为已经提前告知了第二组比赛要用到的题材,第一场运用刀工制作花拼,材料是八种水产品,选择其中五种原料进行制作。
第二场饮食科学和文化知识不用管,节目组也不会提前把题目说出来。
第三场根据命题进行热菜烹制,他们这一组的题材是肉鸽,也就是鸽子。
不管是花拼还是热菜,既然已经知道了要用到的食材,也留出了让他们设计的时间,杨振兴肯定要好好把规则利用起来。
争取在比赛开始之前设计出能得到高分的菜品,然后晋级到总决赛。
‘京城特技烹饪大师’和‘ZG烹饪大师’荣誉称号,因为他学历的问题最终无缘获得。
但是电视烹饪大赛的冠军可是会被全国烹饪协会授予‘ZG烹饪名师’称号。
尽管跟烹饪大师相比,烹饪名师略逊一筹,但前面也是挂着ZG二字。
全国上下几百上千万的厨师,其中能有几个人获得这样的荣誉称号?
怕不是九成九以上的厨师一辈子也无法触及吧!
捞不到最好的,能得到次一些的也总比最后什么都没捞到强,这一点杨振兴想的很开。
而且从名师到大师,会给任一种脚踏实地一个台阶一个台阶不断进步获得的感观。
比起直接越过中间步骤拿到最高荣誉,按照顺序不断进步取得最高荣誉肯定更会被社会大众接受。
通俗讲就好比打游戏,一个用秘籍直接干掉最后BOSS,一个一关关凭实力打通关卡。
在外人看来,不是前者不厉害,心里肯定会更加认同后者。
五天后就要去岛城参加录制,杨振兴在继续学习的同时,研究着比赛做什么菜,同时把公司事务安排好,也告诉家教未来那几天先暂停上课。
然后等到白师傅过来报道,好好的跟对方聊了半天,又亲自带着去几家文泉春店里实地参观考察。
吃完一顿饭以后,白师傅签了合同正式上班,杨振兴喊来徒弟王明生,在后厨对设计完的菜品进行尝试和调整,明确各自分工。
花了三天时间磨合,两人不得不停止了手上的事情,坐飞机来到海滨城市岛城。
因为第一组复赛马上就要开始录制,杨振兴要带着王明生过来参观学习。
第一场复赛是澳门的张焕文、温州的郑佐波和泰安的徐灿文。
当杨振兴带着王明生和王鹏抵达拍摄演播大厅的时候,他发现其他没有参赛的厨师也都带着各自的助手在场边观战。
除此以外,还有岛城各大饭店的管理和大厨,还有当地几所烹饪院校的师生,都坐在观众席上观看。
看着其他人手里都拿着相机,港岛的梁师傅和湾岛的吴文智甚至还拿着录像机。
杨振兴低头看着自己带来的本子和笔,不由得感到脸上一阵燥热。
幸好作为助理的王鹏及时站了出来。
他打开背包,伸手掏出一台相机,说道:“杨总,您的相机在这儿,您拿着还是让我拿着?”
杨振兴这一刻对王鹏简直满意的不能再满意。
他收起刚才的尴尬,仿佛因为丢脸脸红的不是他一样。
努力的装模作样的说道:“咳咳,给明生吧,让他拿着,你不是厨师不清楚都要拍哪些东西。”
看着杨振兴赞誉的表情,王鹏心里高兴的发出一声怒吼。
来之前在准备杨振兴携带的行李时,他一开始也没想到要带着相机。
后来还是因为在杨振兴忙着设计和实验参赛作品的时候,他查了一些岛城的资料。
作为国内著名的海滨城市之一,岛城也是国内旅游热门地点,有许多美食和风景名胜。
自己老板虽说过来时干正事的,是来参加节目拍摄。
但节目整个一天拍摄也只有三个小时,或者说三个项目的比赛时间,算上中间暂停准备,一共就三个小时。
其他时间肯定不可能一直忙着继续实验参赛作品。
小组复赛结束,观看完其他组的比赛,出门在岛城各处逛一逛,游玩一下,是理所应当的事情。
游玩除了吃东西买纪念品之外,拍照留下照片记录这次出门也是不可或缺的。
想到这里,王鹏没有打扰忙着准备作品的杨振兴,而是找到刘建业,说明情况后,跟对方拿来了他们家里的照相机,这次一起带了过来。
没想到准备了这一手,居然在这时候派上了用场,王鹏在心里为自己提前做了那么多工作感到庆幸,为自己的机智点赞。
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