第一千一百五十三章 解释与回京
“韬哥,事情不能这么说的,凡事儿得看两面儿。”
“这有什么好讲的?”
不知道是不是踩到了梁文韬的雷点,他依然非常激动的斥驳道:“手艺人评奖不就是看谁手艺好吗?跟学历有什么关系?
真要按照这个标准,那么港岛的厨师有九成以上全都不合格,包括现在岛内所有大师,也有八九成不符合要求。
官府都不能承认大家的实力,那大家还做什么菜?”
蔡先生看韬哥止不住了,开口劝道:“韬哥,你还是先听听杨师傅怎么说吧。”
“好,杨师傅刚说事情看两面,那我就听一听杨师傅的解释吧!”
感激的看了眼蔡先生,杨振兴再次耐下性子解释道:“韬哥,道理是您刚说的道理,手艺人评奖看的是各自手艺。
但是行业想要规范,就必须设置门槛,这样才能提高从业人员整体素质。
您也说咱们厨师是手艺人,自古以来除了那些大师傅,厨子都是贱职业,哪怕大师傅也是高官豪商家里的佣人。”
看到韬哥若有所思的点头,杨振兴接着说道:“闯出名号的大师傅到底还是少数,底下默默无闻的厨师不知凡几。
想要让咱们厨师在社会上得到尊重,提高咱们的地位,首先就要从自身严格要求起来。
设置门槛就不会像以往那样,有文化没文化的,不管什么素质的人到馆子里打杂学艺个几年就能成为厨师。
这里面到底有多少素质不行的人咱们就不说了,他们进入这一行,平时所作所为,干的那些坏事儿,只会让社会上的人讨厌咱们,认为咱们厨师大多不行。
可是不管入门还是想要往上爬获得地位和荣誉,都有一个学历的门槛,要求不学习拿到相应文凭就没有资格。
那您说这样执行下去,会不会自动屏蔽掉那些素质不行的人入行?会不会提高咱们厨师行业的整体素质?
大家又是厨师,又是讲道德和法律的文化人,那社会各界会不会对咱们的印象大大改观,并且在他们眼里咱们的地位也会比以往更高?”
一番解释下来,梁文韬恍然大悟。
他拍着手十分佩服的对杨振兴说道:“怪不得你刚才说事情看两面,听你这么分析想想还真是利大于弊!”
一口喝干碗里的茶,杨振兴润了润嗓子,一边给自己续茶,一边说道:“韬哥,世上没有十全十美的事儿。
想要完成一个目标,过程中是肯定要有所舍弃,正所谓‘鱼和熊掌不能兼得’,瞻前顾后只会一事无成,最后丢了西瓜捡了芝麻。”
韬哥一脸钦佩的说道:“杨师傅年纪轻轻就比我这个快要半旬的老汉看的清楚,怪不得你能成为国际大厨,我只能在岛内有一些名气。
这人真就跟别人说的那样,不服气不行!”
蔡先生见火候差不多了,站出来收尾说道:“好了,这件事情咱们不说了,都怪我挑起了这个话题,我给你们赔罪。”
不过他最后还是多说了一嘴。
“我在内地也有一些影响力,杨师傅以后如果遇到事情,可以随时联系我,只要道理在你这一边,我会力所能及的帮助你。
以后我如果再去京城,会提前联系你一声,到时候你安排一下,我去你店里捧捧场,也算是帮你稍微涨一涨人气。”
杨振兴闻言大喜,端起茶杯说道:“那我就先谢谢蔡先生了,韬哥如果有机会,我也邀请您过去做一做,我随时恭候二位大驾!
以茶代酒,我敬您二位一杯!”
三个人起了谈兴,不知不觉在茶楼里聊了很久,中午饭都是吃港式点心凑合了一顿。
晚上韬哥在自己店里摆了一桌,还喊来唯灵等老熟人,几个人一如多年以前,热热闹闹的好好吃了一顿。
吃完饭韬哥让自己司机送杨振兴回酒店。
在路上他请对方找了家大型商场,让对方稍微等一会,下车进去买了许多东西。
随着改革开放持续深入,现在国内的生活也好了,许多原本买不到的东西,也早已随处可见,只要想买随时都可以买到。
但是一些电子用品和奢侈品国内的价格还是很高的,远没有港岛这里便宜。
所以这次杨振兴买来作为礼物的基本都是高档衣服领带、手表香水一类的商品。
扫了一堆货,他心满意足的来到了酒店,跟司机告辞,回到自己房间把行李收拾好,只等待明天一早起床,和团队飞回内地。
这一次国宴经历,让杨振兴收获很多,回来后的会议上更是得到领导们的一致表扬。
各个机关食堂和招待所,还有京城不少学校都邀请他去指导工作,对员工和学生进行培训。
一时间杨振兴风头无两,好像再次回到了多年以前。
不过身上发生了那么多事情,经历了许多了杨振兴并没有像以前那样沾沾自喜,接受邀请后尽职尽责、谦虚低调的完成了任务。
他知道以他现在的地位和身份还远远不到别人无法撼动的时候。
说不定藏在阴暗角落里的人,就会抓住他一时的疏忽,跳出来给予致命一击。
回到家以后,杨兴盛和高园园都为杨振兴这次顺利完成任务感到高兴,尤其是杨兴盛,晚上在家吃饭都破例喝了两杯小酒。
在老人看来,现在自己孙子的成就不输给家里的祖辈。
祖上是宫里的御厨,基本也等于是负责国宴的大师,现在杨振兴也被派去负责国宴的制作和监督,已经取得了祖上一样的成就。
这让他认为杨家终于再次恢复了往日荣光,觉得就算自己现在去世,也能安心的去地府报道。
杨家交给杨振兴,已经不会有任何问题。
杨振兴的师父们还有其他老师傅,在他上门送带回来的礼物时,也都替他感到高兴。
不过以往借此机会会大肆宣传一番的杨振兴,却没有接受记者们的采访。
把身上的事情处理完以后,再次全身心的投入到公司厨师的培训,和来年奥运会的准备工作中去。
他的这一做法,让不少熟悉他的人都感到十分意外。
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“这有什么好讲的?”
不知道是不是踩到了梁文韬的雷点,他依然非常激动的斥驳道:“手艺人评奖不就是看谁手艺好吗?跟学历有什么关系?
真要按照这个标准,那么港岛的厨师有九成以上全都不合格,包括现在岛内所有大师,也有八九成不符合要求。
官府都不能承认大家的实力,那大家还做什么菜?”
蔡先生看韬哥止不住了,开口劝道:“韬哥,你还是先听听杨师傅怎么说吧。”
“好,杨师傅刚说事情看两面,那我就听一听杨师傅的解释吧!”
感激的看了眼蔡先生,杨振兴再次耐下性子解释道:“韬哥,道理是您刚说的道理,手艺人评奖看的是各自手艺。
但是行业想要规范,就必须设置门槛,这样才能提高从业人员整体素质。
您也说咱们厨师是手艺人,自古以来除了那些大师傅,厨子都是贱职业,哪怕大师傅也是高官豪商家里的佣人。”
看到韬哥若有所思的点头,杨振兴接着说道:“闯出名号的大师傅到底还是少数,底下默默无闻的厨师不知凡几。
想要让咱们厨师在社会上得到尊重,提高咱们的地位,首先就要从自身严格要求起来。
设置门槛就不会像以往那样,有文化没文化的,不管什么素质的人到馆子里打杂学艺个几年就能成为厨师。
这里面到底有多少素质不行的人咱们就不说了,他们进入这一行,平时所作所为,干的那些坏事儿,只会让社会上的人讨厌咱们,认为咱们厨师大多不行。
可是不管入门还是想要往上爬获得地位和荣誉,都有一个学历的门槛,要求不学习拿到相应文凭就没有资格。
那您说这样执行下去,会不会自动屏蔽掉那些素质不行的人入行?会不会提高咱们厨师行业的整体素质?
大家又是厨师,又是讲道德和法律的文化人,那社会各界会不会对咱们的印象大大改观,并且在他们眼里咱们的地位也会比以往更高?”
一番解释下来,梁文韬恍然大悟。
他拍着手十分佩服的对杨振兴说道:“怪不得你刚才说事情看两面,听你这么分析想想还真是利大于弊!”
一口喝干碗里的茶,杨振兴润了润嗓子,一边给自己续茶,一边说道:“韬哥,世上没有十全十美的事儿。
想要完成一个目标,过程中是肯定要有所舍弃,正所谓‘鱼和熊掌不能兼得’,瞻前顾后只会一事无成,最后丢了西瓜捡了芝麻。”
韬哥一脸钦佩的说道:“杨师傅年纪轻轻就比我这个快要半旬的老汉看的清楚,怪不得你能成为国际大厨,我只能在岛内有一些名气。
这人真就跟别人说的那样,不服气不行!”
蔡先生见火候差不多了,站出来收尾说道:“好了,这件事情咱们不说了,都怪我挑起了这个话题,我给你们赔罪。”
不过他最后还是多说了一嘴。
“我在内地也有一些影响力,杨师傅以后如果遇到事情,可以随时联系我,只要道理在你这一边,我会力所能及的帮助你。
以后我如果再去京城,会提前联系你一声,到时候你安排一下,我去你店里捧捧场,也算是帮你稍微涨一涨人气。”
杨振兴闻言大喜,端起茶杯说道:“那我就先谢谢蔡先生了,韬哥如果有机会,我也邀请您过去做一做,我随时恭候二位大驾!
以茶代酒,我敬您二位一杯!”
三个人起了谈兴,不知不觉在茶楼里聊了很久,中午饭都是吃港式点心凑合了一顿。
晚上韬哥在自己店里摆了一桌,还喊来唯灵等老熟人,几个人一如多年以前,热热闹闹的好好吃了一顿。
吃完饭韬哥让自己司机送杨振兴回酒店。
在路上他请对方找了家大型商场,让对方稍微等一会,下车进去买了许多东西。
随着改革开放持续深入,现在国内的生活也好了,许多原本买不到的东西,也早已随处可见,只要想买随时都可以买到。
但是一些电子用品和奢侈品国内的价格还是很高的,远没有港岛这里便宜。
所以这次杨振兴买来作为礼物的基本都是高档衣服领带、手表香水一类的商品。
扫了一堆货,他心满意足的来到了酒店,跟司机告辞,回到自己房间把行李收拾好,只等待明天一早起床,和团队飞回内地。
这一次国宴经历,让杨振兴收获很多,回来后的会议上更是得到领导们的一致表扬。
各个机关食堂和招待所,还有京城不少学校都邀请他去指导工作,对员工和学生进行培训。
一时间杨振兴风头无两,好像再次回到了多年以前。
不过身上发生了那么多事情,经历了许多了杨振兴并没有像以前那样沾沾自喜,接受邀请后尽职尽责、谦虚低调的完成了任务。
他知道以他现在的地位和身份还远远不到别人无法撼动的时候。
说不定藏在阴暗角落里的人,就会抓住他一时的疏忽,跳出来给予致命一击。
回到家以后,杨兴盛和高园园都为杨振兴这次顺利完成任务感到高兴,尤其是杨兴盛,晚上在家吃饭都破例喝了两杯小酒。
在老人看来,现在自己孙子的成就不输给家里的祖辈。
祖上是宫里的御厨,基本也等于是负责国宴的大师,现在杨振兴也被派去负责国宴的制作和监督,已经取得了祖上一样的成就。
这让他认为杨家终于再次恢复了往日荣光,觉得就算自己现在去世,也能安心的去地府报道。
杨家交给杨振兴,已经不会有任何问题。
杨振兴的师父们还有其他老师傅,在他上门送带回来的礼物时,也都替他感到高兴。
不过以往借此机会会大肆宣传一番的杨振兴,却没有接受记者们的采访。
把身上的事情处理完以后,再次全身心的投入到公司厨师的培训,和来年奥运会的准备工作中去。
他的这一做法,让不少熟悉他的人都感到十分意外。
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