第一千三百一十章 新的收徒打算
王明生听了杨振兴的话,没有第一时间开口,而是若有所思的陷入了思考。
杨振兴也没管他,扭头对吴立俊问道:“你师哥的事儿说完了,你这里呢?觉得为嘛自己最后没有取得好成绩?”
吴立俊再次低下头,十分失落的回答道:“师父,我比赛时太紧张了,犯了一些不该犯的错误,导致扣了许多分。”
“紧张?赛前我不是让你师哥跟你讲一讲总决赛的经验吗?是他没告儿你,还是你没往心里去?”
吴立俊抬起头,赶忙解释道:“师父,师哥跟我说了许多经验,也拉着我出去玩儿,让我放松精神。
可是比赛时我不知道为什么,突然一下子又紧张起来,是我自己的问题。”
杨振兴抱着胳膊,翘着一边眉头,不太满意的又问道:“那为嘛你要紧张?到底嘛原因,让你比赛时那么紧张?”
吴立俊一下子抓了瞎,支支吾吾的说道:“这个,我也不知道为什么,可能心里一直想着千万不能失误,结果才把自己绕进去了。”
“哼!这都比赛完了,自己还不知道自己究竟哪儿的原因出错!”
杨振兴哼了一声,训斥道:“给你三天时间,回家以后自个儿好好想想,到底是嘛原因导致你出现失误。
三天后再过来告儿我你想出来的结果!”
该说的都说完了,比起其他三个徒弟来说,大徒弟和二徒弟还是很让他满意的。
毕竟那三人连参加比赛的勇气都没有,安于现状,不去挑战更高的目标。
这俩徒弟虽然成绩不是很好,但至少敢于挑战自己。
自己都不上进,未来怎么可能成功?
不去参加比赛,见识更多的选手,开阔自己的眼界,实力上又谈何进步?
看到两个人心有戚戚,杨振兴摆摆手,说道:“刚比赛完,给你们放两天假,回去好好休息休息,休息好了回来继续上班儿。
过两天我会请王师傅和颜师傅到店里吃顿饭,感谢他们之前的帮助,届时候你俩也过去作陪,好好谢谢两位老师傅。”
“我知道了师父!”×2
“行了,知道了就回去吧,约好之后我会让人通知你俩。”
等王明生和吴立俊离开办公室,杨振兴一个人坐在办公桌后面,靠着椅子背,摸着下巴陷入了思考。
他发现现在自己徒弟还是太少,远远不能实现自己的期望。
大徒弟王明生到了极限,未来能否再进一步,还得看他自己。
二徒弟吴立俊还没开窍,还得他继续引导。
三徒弟李博脑子倒是聪明,可没用在正地方,每天只想着升官发财,早一天能像石强他们,手底下负责好几家店的工作。
剩下的两个徒弟年纪都不大,是同一届的同学。
四徒弟张艺,说好听了是安于现状,说不好听就是不思进取,学艺时倒是很努力,等出师以后好像对环境很满足。
每天忙完工作就想着自己的事情,懒得继续提高自己的厨艺。
五徒弟王宏跟张艺是同一届毕业的同学,年纪小几个月。
但杨振兴还没看出来对方到底脑子里是怎么想的。
说他想要赚钱吧,李博都爬到厨师长的位置了,他依然还是之前安排的头炉师傅位置没动。
按他说的觉得自己实力不足,希望继续努力吧。
努力倒是努力了,根据杨振兴的了解,每天也都花一些时间研究厨艺。
但是研究提高自己的实力,并没有全身心的投入进去,只是分出了一部分精力。
剩下的时间反倒有点像刘建业,除了玩就是玩。
听说攒了小半年工资,买了一台配置很高的电脑,下载那些电脑游戏玩的乐此不疲。
说努力也努力,说玩也玩的很疯,他实在搞不清楚自己最小的这个徒弟的想法。
‘看来接下来该继续收几个徒弟了!’
心里盘算着,杨振兴做出了决定。
‘现在这几个徒弟,如果引导几次还不行,那以后就随他们去吧,愿怎么找就怎么着。
有了他们几个的经验,接下来再挑徒弟教徒弟,就知道该怎么做了。
希望下一批收到徒弟,能够更出色一些,取得更好的成绩。’
想到这里,杨振兴在本子上记录了一下,接着拿起电话打给王鹏,让自己的助理明天安排几个总厨师长,到公司里来开会。
王鹏很快通知下去,第二天早上开完早会,在京的总厨师长全都来到公司。
随着公司的发展,京城这边文泉春还是杨振兴一手抓。
新德胜餐厅交给张超负责,原来一起负责的田文强,主管京城之外新德胜餐厅的工作。
鸿兴饺子馆这边,老师傅钱振华因为年纪太大,精力已经不够,交给了陈华和刘灿管理。
京城之外的店,是牛立新和董恒一同负责。
所以今天到公司来的,只有张超、陈华、刘灿,再就是煤市街店养老的杨红兵、实际负责的楚华春。
崇文门店的大徒弟王明生,还有骡马市店的程迎春和李宁新。
等所有人坐好,杨振兴开门见山的说道:“今儿喊几位过来,主要是我打算再收一批徒弟。
所以想请大家伙推荐一些各家店里表现优异、天赋不错的年轻厨师。
然后我再从其中挑一批人出来,收为徒弟教导。”
上次杨振兴收四个徒弟的时候,就是这么做的,现场几个人也都没有感到奇怪。
比起在外面收徒弟,在自己公司里挑人,更符合公司本身的利益。
等徒弟教出来,之前就在店里工作过,熟悉各个流程和规定,直接派到店里能够立马融入到岗位上。
其实他们杨红兵程迎春等老人,早在杨振兴那几个徒弟出师以后,就建议他再收一些新徒弟。
只是前几年杨振兴实在太忙,没有什么空闲,这件事也就没能实现。
现在杨振兴有了时间,也有了这个打算,他们立刻开始介绍起一直看好的人选,转眼间就给杨振兴推荐了十好几个人。
杨振兴把推荐的每个人姓名,还有在哪家店负责哪一项工作全都记录下来。
等回头去店里突击检查时,私底下多观察一下,再确定最终人选。
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杨振兴也没管他,扭头对吴立俊问道:“你师哥的事儿说完了,你这里呢?觉得为嘛自己最后没有取得好成绩?”
吴立俊再次低下头,十分失落的回答道:“师父,我比赛时太紧张了,犯了一些不该犯的错误,导致扣了许多分。”
“紧张?赛前我不是让你师哥跟你讲一讲总决赛的经验吗?是他没告儿你,还是你没往心里去?”
吴立俊抬起头,赶忙解释道:“师父,师哥跟我说了许多经验,也拉着我出去玩儿,让我放松精神。
可是比赛时我不知道为什么,突然一下子又紧张起来,是我自己的问题。”
杨振兴抱着胳膊,翘着一边眉头,不太满意的又问道:“那为嘛你要紧张?到底嘛原因,让你比赛时那么紧张?”
吴立俊一下子抓了瞎,支支吾吾的说道:“这个,我也不知道为什么,可能心里一直想着千万不能失误,结果才把自己绕进去了。”
“哼!这都比赛完了,自己还不知道自己究竟哪儿的原因出错!”
杨振兴哼了一声,训斥道:“给你三天时间,回家以后自个儿好好想想,到底是嘛原因导致你出现失误。
三天后再过来告儿我你想出来的结果!”
该说的都说完了,比起其他三个徒弟来说,大徒弟和二徒弟还是很让他满意的。
毕竟那三人连参加比赛的勇气都没有,安于现状,不去挑战更高的目标。
这俩徒弟虽然成绩不是很好,但至少敢于挑战自己。
自己都不上进,未来怎么可能成功?
不去参加比赛,见识更多的选手,开阔自己的眼界,实力上又谈何进步?
看到两个人心有戚戚,杨振兴摆摆手,说道:“刚比赛完,给你们放两天假,回去好好休息休息,休息好了回来继续上班儿。
过两天我会请王师傅和颜师傅到店里吃顿饭,感谢他们之前的帮助,届时候你俩也过去作陪,好好谢谢两位老师傅。”
“我知道了师父!”×2
“行了,知道了就回去吧,约好之后我会让人通知你俩。”
等王明生和吴立俊离开办公室,杨振兴一个人坐在办公桌后面,靠着椅子背,摸着下巴陷入了思考。
他发现现在自己徒弟还是太少,远远不能实现自己的期望。
大徒弟王明生到了极限,未来能否再进一步,还得看他自己。
二徒弟吴立俊还没开窍,还得他继续引导。
三徒弟李博脑子倒是聪明,可没用在正地方,每天只想着升官发财,早一天能像石强他们,手底下负责好几家店的工作。
剩下的两个徒弟年纪都不大,是同一届的同学。
四徒弟张艺,说好听了是安于现状,说不好听就是不思进取,学艺时倒是很努力,等出师以后好像对环境很满足。
每天忙完工作就想着自己的事情,懒得继续提高自己的厨艺。
五徒弟王宏跟张艺是同一届毕业的同学,年纪小几个月。
但杨振兴还没看出来对方到底脑子里是怎么想的。
说他想要赚钱吧,李博都爬到厨师长的位置了,他依然还是之前安排的头炉师傅位置没动。
按他说的觉得自己实力不足,希望继续努力吧。
努力倒是努力了,根据杨振兴的了解,每天也都花一些时间研究厨艺。
但是研究提高自己的实力,并没有全身心的投入进去,只是分出了一部分精力。
剩下的时间反倒有点像刘建业,除了玩就是玩。
听说攒了小半年工资,买了一台配置很高的电脑,下载那些电脑游戏玩的乐此不疲。
说努力也努力,说玩也玩的很疯,他实在搞不清楚自己最小的这个徒弟的想法。
‘看来接下来该继续收几个徒弟了!’
心里盘算着,杨振兴做出了决定。
‘现在这几个徒弟,如果引导几次还不行,那以后就随他们去吧,愿怎么找就怎么着。
有了他们几个的经验,接下来再挑徒弟教徒弟,就知道该怎么做了。
希望下一批收到徒弟,能够更出色一些,取得更好的成绩。’
想到这里,杨振兴在本子上记录了一下,接着拿起电话打给王鹏,让自己的助理明天安排几个总厨师长,到公司里来开会。
王鹏很快通知下去,第二天早上开完早会,在京的总厨师长全都来到公司。
随着公司的发展,京城这边文泉春还是杨振兴一手抓。
新德胜餐厅交给张超负责,原来一起负责的田文强,主管京城之外新德胜餐厅的工作。
鸿兴饺子馆这边,老师傅钱振华因为年纪太大,精力已经不够,交给了陈华和刘灿管理。
京城之外的店,是牛立新和董恒一同负责。
所以今天到公司来的,只有张超、陈华、刘灿,再就是煤市街店养老的杨红兵、实际负责的楚华春。
崇文门店的大徒弟王明生,还有骡马市店的程迎春和李宁新。
等所有人坐好,杨振兴开门见山的说道:“今儿喊几位过来,主要是我打算再收一批徒弟。
所以想请大家伙推荐一些各家店里表现优异、天赋不错的年轻厨师。
然后我再从其中挑一批人出来,收为徒弟教导。”
上次杨振兴收四个徒弟的时候,就是这么做的,现场几个人也都没有感到奇怪。
比起在外面收徒弟,在自己公司里挑人,更符合公司本身的利益。
等徒弟教出来,之前就在店里工作过,熟悉各个流程和规定,直接派到店里能够立马融入到岗位上。
其实他们杨红兵程迎春等老人,早在杨振兴那几个徒弟出师以后,就建议他再收一些新徒弟。
只是前几年杨振兴实在太忙,没有什么空闲,这件事也就没能实现。
现在杨振兴有了时间,也有了这个打算,他们立刻开始介绍起一直看好的人选,转眼间就给杨振兴推荐了十好几个人。
杨振兴把推荐的每个人姓名,还有在哪家店负责哪一项工作全都记录下来。
等回头去店里突击检查时,私底下多观察一下,再确定最终人选。
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