第四百六十一章 求助师父
最后在姜会长的干预下,杨振兴答应了傅先生的建议。
不过这个建议算是改版之后的,跟最开始的想法比,折中了一下。
原本跟其他师傅一样不限供应油爆双脆这道菜,改成了每天只供应十五到二十份。
具体怎么安排,看当天的具体情况来确定。
毕竟这道菜确实十分费料,剩下来的猪肚放平时倒也可以处理。
粤菜里面关于猪肚为原料的菜不在少数。
可现在酒店里面献艺的师傅们才是重点,即便包厢里的客人,也都是冲着师傅们的手艺来的。
原来店里的菜单可以点,但点的并不是那么多。
而且客人来了想点什么菜吃,酒店也说了不算。
总不能人家没张嘴问,你就凑上去拼命的推荐别人点猪肚吧?
这样做的话,到时候没鬼也变出鬼来。
献艺菜单里没有猪肚菜,酒店又不能推销,每天剩下那么多猪肚就会浪费掉。
所以姜会长让杨振兴做完拍卖的油爆双脆后,用剩下的猪肚再制作爆肚子用作表演菜。
节省下材料,也不至于显得那么特殊。
不过杨振兴虽然答应下来,但总觉得这样他会比其他人显得更加特殊。
事情已经被姜会长定下来了,杨振兴也没别的办法。
临走前他讨来了那几份写有专刊的报纸,打算好好看看都写了些什么东西。
不管怎么说,蔡澜那几位能为他做到这一步,就算没打招呼,也足够杨振兴产生好感。
而且他怎么也得了解都写了什么,好让自己心里能有个底。
拿着报纸来到酒店的餐厅,包子之类的已经没了,杨振兴只好拿了些面包和小菜凑合一顿。
好在这里吃炸鸡蛋都是现点现做,没让他的早餐看起来太寒酸。
吃着东西一份份的看着报纸,杨振兴很快把几个人写的专栏看完。
同时心里面也松了一口气。
‘呼!幸亏没写嘛太玄乎的玩意儿,就是多少秒多少秒出锅有点儿让人头疼。
早知道有今儿这么一出,我昨儿个就不会跟那几位吹牛了。
真是搬起石头砸自己的脚!’
三两下把面包塞进嘴里,又抬手喝完杯子里的牛奶,杨振兴擦擦嘴就匆匆拿着报纸去找他两位师父去了。
找到人的时候,参加这次献艺的师傅们正好在开每天一次的总结会。
每天都开一次会,方便大家发现问题能够及时指出并改进。
同时还能互相交流经验和想法,大家伙一同进步。
在外面默默地等师傅们开完会,杨振兴立马过去找到了自己的两位师父。
“师父,我有事儿想跟您二位说。”
杨振兴刚说完,傍边几位师傅突然出声问道:“小杨,昨天听说你被港岛这边的几位老饕喊出去交流经验去了,交流的怎么样?”
一听有人这么问,其他准备离开的师傅也不走了,回过头来想听听杨振兴怎么说。
杨振兴现在哪有功夫讲这些东西啊!
着急的想从自己师父那里得到指点的他,吱吱呜呜也没憋出个屁来。
黄师傅看杨振兴这样的表现,突然皱起眉头,严厉的说道:“问你话呢!吱吱呜呜的不会说话吗?有什么不能说的?”
康师傅也附和道:“今天本打算一会儿去找你问问,结果你自己先跑过来了。
说说看昨天什么情况吧,我也挺好奇他们带你出去都说了什么。”
看这样,杨振兴也知道不能隐瞒下去了,直接把手里的报纸一递,仿佛豁出去的说道:“您几位看吧,都发报纸上了。”
一听上了报纸,这下子所有人更有兴趣了,立马都围了过来。
幸亏那几位美食家都在不同的报纸刊登的专栏,有好几份也够师傅们分着看的。
师傅们拿到报纸后,三三两两凑在一起,不时指着报纸,又看着杨振兴议论纷纷。
康师傅和黄师傅没去跟其他师傅们抢,而是坐在椅子上看着杨振兴问道:“说说这是怎么一回事儿吧。”
杨振兴本来就是来跟师父说这个事情的。
没有隐瞒立马把整个经过告诉了两人。
紧接着,他又把早上姜会长找他的事情全都说了出来。
“今儿早上姜会长和傅先生找过我,跟我说咱们领队的领导们在报纸上看到专栏后专门临时开了个早会。
商量完这件事情后,决定让我也加入到这次献艺表现中来。”
康师傅和黄师傅互相看了一眼,同时扭头说道:“这是好事儿啊!你可要好好把握这次机会!”
杨振兴一脸苦笑,回答道:“要这样就好了!师父,傅先生和姜会长让我做两道菜!”
紧接着,又把两个人做出的决定告诉了两位师父。
“您二位可要帮我想想办法啊!这下子弄的这么高调,我该怎么做啊?”
这时候,周围的其他师傅们早已经看完了报纸。
他们从杨振兴刚才的描述中知道了具体都发生了什么事情。
不过眼前康师傅和黄师傅才是杨振兴的师父。
人家徒弟问师父,师父还没开口,他们这些外人都没有出声。
康师傅看了一眼黄师傅,首先说道:“既然领导们都已经做出了决定,那么事情也没法更改了。
就算我和你黄师父去说,也很难改变已经定下的决定。
毕竟出门在外,我们也要听从领导的组织和安排。”
黄师傅点点头,顺着话说道:“这次献艺的意义来之前也跟你交代清楚了,相信你心里也有数。
领导是不可能拿这件事开玩笑的,何况你现在的事情都已经登到好几份报纸上了。
既然上头让你参加献艺表演,那你就认真起来,好好去做,不要丢脸,不要让领导失望。”
他们两个人听完杨振兴说完之后,哪里能不知道自己徒弟的意思?
现在两个人心里多少有些对领导做出的这个决定感到不满。
连他们当师父的都没提前打声招呼,就自顾自的给自己徒弟做出了决定。
要是好事儿还行,这种明显有成绩但又十分得罪人的事情,不是坑他们的徒弟吗?
一个不好,可能整个自此来献艺的其他厨师,都会对杨振兴产生不满。
换做是谁的徒弟遇到这事儿,当师父的也不会高兴。
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不过这个建议算是改版之后的,跟最开始的想法比,折中了一下。
原本跟其他师傅一样不限供应油爆双脆这道菜,改成了每天只供应十五到二十份。
具体怎么安排,看当天的具体情况来确定。
毕竟这道菜确实十分费料,剩下来的猪肚放平时倒也可以处理。
粤菜里面关于猪肚为原料的菜不在少数。
可现在酒店里面献艺的师傅们才是重点,即便包厢里的客人,也都是冲着师傅们的手艺来的。
原来店里的菜单可以点,但点的并不是那么多。
而且客人来了想点什么菜吃,酒店也说了不算。
总不能人家没张嘴问,你就凑上去拼命的推荐别人点猪肚吧?
这样做的话,到时候没鬼也变出鬼来。
献艺菜单里没有猪肚菜,酒店又不能推销,每天剩下那么多猪肚就会浪费掉。
所以姜会长让杨振兴做完拍卖的油爆双脆后,用剩下的猪肚再制作爆肚子用作表演菜。
节省下材料,也不至于显得那么特殊。
不过杨振兴虽然答应下来,但总觉得这样他会比其他人显得更加特殊。
事情已经被姜会长定下来了,杨振兴也没别的办法。
临走前他讨来了那几份写有专刊的报纸,打算好好看看都写了些什么东西。
不管怎么说,蔡澜那几位能为他做到这一步,就算没打招呼,也足够杨振兴产生好感。
而且他怎么也得了解都写了什么,好让自己心里能有个底。
拿着报纸来到酒店的餐厅,包子之类的已经没了,杨振兴只好拿了些面包和小菜凑合一顿。
好在这里吃炸鸡蛋都是现点现做,没让他的早餐看起来太寒酸。
吃着东西一份份的看着报纸,杨振兴很快把几个人写的专栏看完。
同时心里面也松了一口气。
‘呼!幸亏没写嘛太玄乎的玩意儿,就是多少秒多少秒出锅有点儿让人头疼。
早知道有今儿这么一出,我昨儿个就不会跟那几位吹牛了。
真是搬起石头砸自己的脚!’
三两下把面包塞进嘴里,又抬手喝完杯子里的牛奶,杨振兴擦擦嘴就匆匆拿着报纸去找他两位师父去了。
找到人的时候,参加这次献艺的师傅们正好在开每天一次的总结会。
每天都开一次会,方便大家发现问题能够及时指出并改进。
同时还能互相交流经验和想法,大家伙一同进步。
在外面默默地等师傅们开完会,杨振兴立马过去找到了自己的两位师父。
“师父,我有事儿想跟您二位说。”
杨振兴刚说完,傍边几位师傅突然出声问道:“小杨,昨天听说你被港岛这边的几位老饕喊出去交流经验去了,交流的怎么样?”
一听有人这么问,其他准备离开的师傅也不走了,回过头来想听听杨振兴怎么说。
杨振兴现在哪有功夫讲这些东西啊!
着急的想从自己师父那里得到指点的他,吱吱呜呜也没憋出个屁来。
黄师傅看杨振兴这样的表现,突然皱起眉头,严厉的说道:“问你话呢!吱吱呜呜的不会说话吗?有什么不能说的?”
康师傅也附和道:“今天本打算一会儿去找你问问,结果你自己先跑过来了。
说说看昨天什么情况吧,我也挺好奇他们带你出去都说了什么。”
看这样,杨振兴也知道不能隐瞒下去了,直接把手里的报纸一递,仿佛豁出去的说道:“您几位看吧,都发报纸上了。”
一听上了报纸,这下子所有人更有兴趣了,立马都围了过来。
幸亏那几位美食家都在不同的报纸刊登的专栏,有好几份也够师傅们分着看的。
师傅们拿到报纸后,三三两两凑在一起,不时指着报纸,又看着杨振兴议论纷纷。
康师傅和黄师傅没去跟其他师傅们抢,而是坐在椅子上看着杨振兴问道:“说说这是怎么一回事儿吧。”
杨振兴本来就是来跟师父说这个事情的。
没有隐瞒立马把整个经过告诉了两人。
紧接着,他又把早上姜会长找他的事情全都说了出来。
“今儿早上姜会长和傅先生找过我,跟我说咱们领队的领导们在报纸上看到专栏后专门临时开了个早会。
商量完这件事情后,决定让我也加入到这次献艺表现中来。”
康师傅和黄师傅互相看了一眼,同时扭头说道:“这是好事儿啊!你可要好好把握这次机会!”
杨振兴一脸苦笑,回答道:“要这样就好了!师父,傅先生和姜会长让我做两道菜!”
紧接着,又把两个人做出的决定告诉了两位师父。
“您二位可要帮我想想办法啊!这下子弄的这么高调,我该怎么做啊?”
这时候,周围的其他师傅们早已经看完了报纸。
他们从杨振兴刚才的描述中知道了具体都发生了什么事情。
不过眼前康师傅和黄师傅才是杨振兴的师父。
人家徒弟问师父,师父还没开口,他们这些外人都没有出声。
康师傅看了一眼黄师傅,首先说道:“既然领导们都已经做出了决定,那么事情也没法更改了。
就算我和你黄师父去说,也很难改变已经定下的决定。
毕竟出门在外,我们也要听从领导的组织和安排。”
黄师傅点点头,顺着话说道:“这次献艺的意义来之前也跟你交代清楚了,相信你心里也有数。
领导是不可能拿这件事开玩笑的,何况你现在的事情都已经登到好几份报纸上了。
既然上头让你参加献艺表演,那你就认真起来,好好去做,不要丢脸,不要让领导失望。”
他们两个人听完杨振兴说完之后,哪里能不知道自己徒弟的意思?
现在两个人心里多少有些对领导做出的这个决定感到不满。
连他们当师父的都没提前打声招呼,就自顾自的给自己徒弟做出了决定。
要是好事儿还行,这种明显有成绩但又十分得罪人的事情,不是坑他们的徒弟吗?
一个不好,可能整个自此来献艺的其他厨师,都会对杨振兴产生不满。
换做是谁的徒弟遇到这事儿,当师父的也不会高兴。
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