第七百六十六章 康师傅的建议
杨振兴把这次去川府的经历全都告诉康师傅之后,同样也将自己内心里的问题一并讲给了康师傅。
康师傅听完之后,没有像黄师傅那样直接陷入思考,而是沉吟了一下,问道:“这个问题之前你去你黄师父家里,也跟他说了吧?
你黄师父跟你说的解决办法是什么?你跟我说说。”
杨振兴没有犹豫,把黄师傅的办法告诉了康师傅。
康师傅听完之后点点头,坐直身子深吸了口气,然后靠在沙发背上,说道:“这确实也是一个办法,但说到底还不够。
如果对方脸皮厚一点,依然跟你提出和他徒弟切磋的要求,那咱们是答应还是不答应呢?”
杨振兴楞了一下,然后忧心忡忡的说道:“师父,不能够吧?那些大师们能干出这种事儿来吗?”
康师傅摇摇头,笑着说道:“你为什么认为他们做不出来这样的事情?你太小瞧其他人了。
这种事对他们而言又不是什么丢脸坏名声的事情,就算传出去让别人说,也不会有人说三道四,只会当作平常普通的一件小事罢了。”
杨振兴一想,发现似乎还真就是这么一回事儿。
他愁眉苦脸的问道:“那师父,您有嘛好办法没有?要这样下去我也别出去游学了,就算厨艺提高的慢点儿,也总比四处得罪人强吧?”
康师傅抱着胳膊,右手支起来摸着下巴思考了一会儿,缓缓地说道:“要想阻止这种事情发生,倒也算不上多麻烦。
不过你出去游学的计划内容,咱们必须要修改一下。”
杨振兴一看自己师父有了主意,满是期许的问道:“师父您有办法了?计划怎么改才能防止这样的事情继续发生?”
康师傅撑开胳膊,笑着说道:“很简单,一个是继续提高你在厨师界的名声和地位,另一个是出去拜访的目标人物,要做一些调整。”
看到杨振兴一脸不明所以的表情,康师傅没有吊人胃口,直接说出了自己的建议。
“提高名声和地位很简单,这一块有许多方式可以做到,比如在中烹和京城烹协那边,借着他们的平台扩大你的影响。
你不是说中烹早就要把你树立成年青一代厨师的标杆吗?这段日子我可没见那边在你身上有其他动作。
你可以抽空再过去跟一些领导沟通交流一下,彼此交换一些意见和看法。
这种事情必须要你自己主动一些才对,就算那边再有扶持你的想法和计划,你自己不去主动配合,什么都不做就等着对方出力,天底下没有这样的好事,中烹也不是傻子。”
杨振兴有些尴尬的脸红,他知道自己自从会长换成张世绕会长以后,彼此之间的联系确实没有之前几任会长那么频繁和紧密。
而且自从上一任姜会长跟他表明了中烹准备力捧他的计划以后。
这么长时间过去了,杨振兴也没有说主动去配合做一些事情,就是在家里等着对方找上门联系,然后才去配合对方派下来的任务。
换位思考,要是杨振兴打算培养店里面某位厨师,结果只是自己这边劳心劳力,对方也不去主动做些什么事情。
就好像杨振兴欠对方什么,上赶着要培养对方一样,而对方却跟大爷似的等着你过来。
换做是谁,遇到这样的人,心里头也不会舒服,更别提什么继续培养了。
看到杨振兴想明白了,康师傅点点头,继续说道:“除了加深跟烹协之间的联系跟合作,你还要继续去争取国内外的各种荣誉。
之前你参加那么多比赛,最多只在小范围或者上面领导那里有一些印象,在全国范围内的厨师界,并没有造成多大的影响。
如果你能争取到五四青年奖或者是五一劳动模范,成为某一届里面所有厨师的代表,会让更多的厨师能够认识你。
而言距离第四届全国烹饪大赛还有一年时间,明年秋天就会正式举办,这次大赛也是你的一次好机会。”
看着杨振兴,康师傅满怀深意的说道:“上次大赛没能取得理想的成绩,相信你自己心里面也不满意吧?
如果这次你能进入前十,甚至前三、状元,相信就算你不去四处炫耀,来自全国各地的参赛厨师也会间接的帮你把名声传出去。
你的名气上来了,变得被更多厨师同行所知晓,那么那些名厨大师,又怎么可能会让全国烹饪大赛的状元去和自己的徒弟切磋?
就算还有人希望你这样做,对方的徒弟输了,心里面也不会有那么多想法。”
杨振兴眼前一亮,发现这确实是一个可以解决问题的好方法。
只要他的名声被更多的厨师知道,除了那些名厨大师,他们的徒弟也同样知晓,那么情况就会比之前完全不同。
大赛最高得奖者的身份,完全可以帮他挡住许多事情。
看到杨振兴表情越来越亮,康师傅也为自己帮徒弟解决了麻烦感到开心。
不过他没有停顿,接着往下说道:“这只是第一个方面,不管是全国性的大奖,还是去参加全国烹饪大赛,都不是立刻就能做到的,还需要一些时间和准备。
你总不能等个一两年再继续开始游学计划吧?
所以现在咱们只能先通过第二点,把你游学去拜访的对象,进行针对性的调整和修改。”
杨振兴回过神来,还带着兴奋劲,有些雀跃的问道:“师父,您说的拜访对象如何调整?难不成先打听清楚哪些大师傅为人更宽容和善,然后去拜访这种大师吧?”
康师傅摇摇头,继续笑着说道:“选人哪能是这么去选择?
我的意思是未来这段时间,在你取得更进一步的成绩之前,你去拜访的目标要改成像我跟你黄师父这样的有年纪的大师傅。
像我们俩这种有你这么年轻的徒弟的情况少之又少,不像你之前在川府拜访的那些中年大师,他们的徒弟都比较年轻。
我跟你黄师父其他徒弟大多跟你之前拜访的大师差不多岁数,真要有跟你一样年纪的厨师来拜访我们,我们能拉下脸让自己徒弟跟你切磋吗?
就算能拉下脸,那些徒弟们也拉不下这个脸来。”
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康师傅听完之后,没有像黄师傅那样直接陷入思考,而是沉吟了一下,问道:“这个问题之前你去你黄师父家里,也跟他说了吧?
你黄师父跟你说的解决办法是什么?你跟我说说。”
杨振兴没有犹豫,把黄师傅的办法告诉了康师傅。
康师傅听完之后点点头,坐直身子深吸了口气,然后靠在沙发背上,说道:“这确实也是一个办法,但说到底还不够。
如果对方脸皮厚一点,依然跟你提出和他徒弟切磋的要求,那咱们是答应还是不答应呢?”
杨振兴楞了一下,然后忧心忡忡的说道:“师父,不能够吧?那些大师们能干出这种事儿来吗?”
康师傅摇摇头,笑着说道:“你为什么认为他们做不出来这样的事情?你太小瞧其他人了。
这种事对他们而言又不是什么丢脸坏名声的事情,就算传出去让别人说,也不会有人说三道四,只会当作平常普通的一件小事罢了。”
杨振兴一想,发现似乎还真就是这么一回事儿。
他愁眉苦脸的问道:“那师父,您有嘛好办法没有?要这样下去我也别出去游学了,就算厨艺提高的慢点儿,也总比四处得罪人强吧?”
康师傅抱着胳膊,右手支起来摸着下巴思考了一会儿,缓缓地说道:“要想阻止这种事情发生,倒也算不上多麻烦。
不过你出去游学的计划内容,咱们必须要修改一下。”
杨振兴一看自己师父有了主意,满是期许的问道:“师父您有办法了?计划怎么改才能防止这样的事情继续发生?”
康师傅撑开胳膊,笑着说道:“很简单,一个是继续提高你在厨师界的名声和地位,另一个是出去拜访的目标人物,要做一些调整。”
看到杨振兴一脸不明所以的表情,康师傅没有吊人胃口,直接说出了自己的建议。
“提高名声和地位很简单,这一块有许多方式可以做到,比如在中烹和京城烹协那边,借着他们的平台扩大你的影响。
你不是说中烹早就要把你树立成年青一代厨师的标杆吗?这段日子我可没见那边在你身上有其他动作。
你可以抽空再过去跟一些领导沟通交流一下,彼此交换一些意见和看法。
这种事情必须要你自己主动一些才对,就算那边再有扶持你的想法和计划,你自己不去主动配合,什么都不做就等着对方出力,天底下没有这样的好事,中烹也不是傻子。”
杨振兴有些尴尬的脸红,他知道自己自从会长换成张世绕会长以后,彼此之间的联系确实没有之前几任会长那么频繁和紧密。
而且自从上一任姜会长跟他表明了中烹准备力捧他的计划以后。
这么长时间过去了,杨振兴也没有说主动去配合做一些事情,就是在家里等着对方找上门联系,然后才去配合对方派下来的任务。
换位思考,要是杨振兴打算培养店里面某位厨师,结果只是自己这边劳心劳力,对方也不去主动做些什么事情。
就好像杨振兴欠对方什么,上赶着要培养对方一样,而对方却跟大爷似的等着你过来。
换做是谁,遇到这样的人,心里头也不会舒服,更别提什么继续培养了。
看到杨振兴想明白了,康师傅点点头,继续说道:“除了加深跟烹协之间的联系跟合作,你还要继续去争取国内外的各种荣誉。
之前你参加那么多比赛,最多只在小范围或者上面领导那里有一些印象,在全国范围内的厨师界,并没有造成多大的影响。
如果你能争取到五四青年奖或者是五一劳动模范,成为某一届里面所有厨师的代表,会让更多的厨师能够认识你。
而言距离第四届全国烹饪大赛还有一年时间,明年秋天就会正式举办,这次大赛也是你的一次好机会。”
看着杨振兴,康师傅满怀深意的说道:“上次大赛没能取得理想的成绩,相信你自己心里面也不满意吧?
如果这次你能进入前十,甚至前三、状元,相信就算你不去四处炫耀,来自全国各地的参赛厨师也会间接的帮你把名声传出去。
你的名气上来了,变得被更多厨师同行所知晓,那么那些名厨大师,又怎么可能会让全国烹饪大赛的状元去和自己的徒弟切磋?
就算还有人希望你这样做,对方的徒弟输了,心里面也不会有那么多想法。”
杨振兴眼前一亮,发现这确实是一个可以解决问题的好方法。
只要他的名声被更多的厨师知道,除了那些名厨大师,他们的徒弟也同样知晓,那么情况就会比之前完全不同。
大赛最高得奖者的身份,完全可以帮他挡住许多事情。
看到杨振兴表情越来越亮,康师傅也为自己帮徒弟解决了麻烦感到开心。
不过他没有停顿,接着往下说道:“这只是第一个方面,不管是全国性的大奖,还是去参加全国烹饪大赛,都不是立刻就能做到的,还需要一些时间和准备。
你总不能等个一两年再继续开始游学计划吧?
所以现在咱们只能先通过第二点,把你游学去拜访的对象,进行针对性的调整和修改。”
杨振兴回过神来,还带着兴奋劲,有些雀跃的问道:“师父,您说的拜访对象如何调整?难不成先打听清楚哪些大师傅为人更宽容和善,然后去拜访这种大师吧?”
康师傅摇摇头,继续笑着说道:“选人哪能是这么去选择?
我的意思是未来这段时间,在你取得更进一步的成绩之前,你去拜访的目标要改成像我跟你黄师父这样的有年纪的大师傅。
像我们俩这种有你这么年轻的徒弟的情况少之又少,不像你之前在川府拜访的那些中年大师,他们的徒弟都比较年轻。
我跟你黄师父其他徒弟大多跟你之前拜访的大师差不多岁数,真要有跟你一样年纪的厨师来拜访我们,我们能拉下脸让自己徒弟跟你切磋吗?
就算能拉下脸,那些徒弟们也拉不下这个脸来。”
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