第九百一十三章 师父们的分析和建议
跟两位师父开了几句玩笑,杨振兴把话题终于扯到了昨天首播的节目上。
“师父,您二位昨儿个看了电视以后,觉得怎么样?”
两位老师傅互相看了一眼,康师傅首先笑着说道:“节目挺不错的,很有创意。”
黄师傅随后说明道:“央视一套那个饮食节目我们偶尔会看一次,先不说教的菜谱对不对,主持人说话有点浮夸了,太刻意。”
“不错,”
康师傅附和道:“教就正儿八经的教,经常说些有的没得,也不觉得哪里好笑,你那个节目就很好,找来几个不会做饭的明星演员,从最简单的开始教起。
那样观众们私底下会不会尝试去做咱们不知道,但至少在电视上能看到那几个人的进步,心里会有一种满足。”
“而且不会做饭的人,在学了你教的做法以后,至少也能做出像个模样能吃进嘴里的饭菜,说明你教的菜谱是有帮助的。
从另一方面说明了你们节目不是乱来,是真正的去教大家如何做菜。”
两位师父七嘴八舌的说了一通自己的分析,杨振兴听完心里更是安稳不少。
不过没等他开口,他的师父们突然话锋一转,言语开始夹带起了自己的‘私货’。
“上来你选择从西红柿炒鸡蛋这样大众家庭最常见的菜入手,切入点很好,更贴近寻常人家的生活。”
康师傅说完,黄师傅就跟商量好的一样,接过话头继续往下说道:“不过大众菜也是源于个各菜系的菜谱来的。
咱们国家疆域广阔,天南海北都有不同的饮食习惯,鲁省台是上星电视台吧?国内很多省市都能接收到信号对吗?
你可以考虑后面的节目里适当安排一些其他菜系,丰富节目内容。”
没管杨振兴吃惊的瞪大双眼的表情,康师傅接着说道:“这样不光可以吸引其他省市的观众收看节目。
最关键的是可以让收看节目的全国人民接触了解并学习到更多不同地方的菜系菜谱,改善和丰富大家日常饭菜的内容,增加更多口味上的选择。”
看着眼前两位一副事不关己样子的师父,杨振兴心里疯狂吐苦水。
‘师父您二位直接说让我多教一些粤菜和川菜菜谱不就得了,至于拐弯儿抹角儿的这样暗示我?’
这些话他没敢直接说出来,只能在心里嘀咕着,继续大着脑袋听两位师父的‘指点’。
“……你那个节目除了多教点其他菜系常见的菜谱,一样可以邀请别的厨师过来做客。
其他厨师上节目,可以扩大他们自己和饭店的名气,你也能多结交一部分厨师行业的朋友。
你现在认识的同行还是太少,基本全都是跟我们一样上年纪的老家伙了。
现在如果行业有眼红抨击你的声音,我们还能站出来帮你说话,而且有我们在,其他人一般也不敢随便乱说。
但我们这些人毕竟年纪在这里摆着呢,最多再活十年都算了不得,以后没个好人缘,出了什么事情,谁还会站在你这边为你说话?”
康师傅的话让杨振兴陷入了沉默,不得不说自己师父确实为自己考虑了很多事情。
自打他赢得了这一届全国烹饪大赛的冠军,实力是基本得到行业内的认可。
可同样的他知道私底下其实有很多同行并不是很认可他,心里头不是那么服气。
之所以这样,很大一部分原因是因为他的年龄太年轻。
而且杨振兴同时拜了两位泰斗宗师为师,成为关门弟子,还跟数十位不同菜系的大师傅、老师傅关系匪浅。
这一切都是其他人羡慕嫉妒恨的际遇。
不少厨师都觉得,杨振兴能取得全国大赛的第一名,完全是因为他同时接受过那么多大师傅指点教导的缘故。
换做是他们,如果有杨振兴一样的机会,他们觉得自己也能够取得那样的成绩。
要是杨振兴继续这样下去,说不定康师傅的担心,未来真的会发生。
他和黄师傅两个人徒弟确实不少,但除了杨振兴,其他入室弟子早就出师在外闯荡。
杨振兴则是他们临到退休前的末年收下的最后一个关门弟子。
其他时间收的徒弟,基本都是记名弟子或者因为各种任务摊派和工作原因,跟在两位老师傅身边学习的学生。
跟其他师兄的关系不亲密,徒弟天南海北到处都有,干厨师这一行平时又没有大多时间。
不像杨振兴自己家开饭店当老板,工作时间他能说的算。
其他人真的是一年到头都休息不了多长时间,从早到晚一直待在后厨工作。
师门上出不了太多力气,他们这些当师父的还活着,其他徒弟会因为他们的关系面子上能过得去。
万一哪一天他们真的不在了,没有感情基础,说不定真就师兄弟们各自过各自的了。
倒是黄师傅这边还好点,之前杨振兴去川府,跟其他几位师哥认识了一番,关系处的还算不错。
可是他们能力跟影响有限,就算能帮,也帮不上杨振兴多少忙,反倒是他们能从杨振兴这里得到不少的帮助。
黄师傅喝了口茶,缓缓说道:“不行你回头再去拍节目,可以跟导演和制作组提一下建议,先请你那几位师哥过去帮帮你。
如果效果不错的话,你可以邀请你认识的那些大师傅,邀请他们的徒弟也时不常的去参加一下节目,争取把他们都绑到自己船上。”
杨振兴考虑了一下,摇头婉拒道:“师父,不瞒您二位,节目导演之前已经跟我交流过关于节目未来的设计跟安排。
现在在节目组的计划里,暂时还不打算邀请外援过来当特别嘉宾。
我估摸着大概节目组收视率稳定以后,想要再往上冲一冲更好的成绩,或者节目效果下降,看的人少了,才会考虑改版的问题。
届时候估计他们会安排邀请其他厨师来当特别嘉宾的事情,现在是不太可能接受这个建议。”
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“师父,您二位昨儿个看了电视以后,觉得怎么样?”
两位老师傅互相看了一眼,康师傅首先笑着说道:“节目挺不错的,很有创意。”
黄师傅随后说明道:“央视一套那个饮食节目我们偶尔会看一次,先不说教的菜谱对不对,主持人说话有点浮夸了,太刻意。”
“不错,”
康师傅附和道:“教就正儿八经的教,经常说些有的没得,也不觉得哪里好笑,你那个节目就很好,找来几个不会做饭的明星演员,从最简单的开始教起。
那样观众们私底下会不会尝试去做咱们不知道,但至少在电视上能看到那几个人的进步,心里会有一种满足。”
“而且不会做饭的人,在学了你教的做法以后,至少也能做出像个模样能吃进嘴里的饭菜,说明你教的菜谱是有帮助的。
从另一方面说明了你们节目不是乱来,是真正的去教大家如何做菜。”
两位师父七嘴八舌的说了一通自己的分析,杨振兴听完心里更是安稳不少。
不过没等他开口,他的师父们突然话锋一转,言语开始夹带起了自己的‘私货’。
“上来你选择从西红柿炒鸡蛋这样大众家庭最常见的菜入手,切入点很好,更贴近寻常人家的生活。”
康师傅说完,黄师傅就跟商量好的一样,接过话头继续往下说道:“不过大众菜也是源于个各菜系的菜谱来的。
咱们国家疆域广阔,天南海北都有不同的饮食习惯,鲁省台是上星电视台吧?国内很多省市都能接收到信号对吗?
你可以考虑后面的节目里适当安排一些其他菜系,丰富节目内容。”
没管杨振兴吃惊的瞪大双眼的表情,康师傅接着说道:“这样不光可以吸引其他省市的观众收看节目。
最关键的是可以让收看节目的全国人民接触了解并学习到更多不同地方的菜系菜谱,改善和丰富大家日常饭菜的内容,增加更多口味上的选择。”
看着眼前两位一副事不关己样子的师父,杨振兴心里疯狂吐苦水。
‘师父您二位直接说让我多教一些粤菜和川菜菜谱不就得了,至于拐弯儿抹角儿的这样暗示我?’
这些话他没敢直接说出来,只能在心里嘀咕着,继续大着脑袋听两位师父的‘指点’。
“……你那个节目除了多教点其他菜系常见的菜谱,一样可以邀请别的厨师过来做客。
其他厨师上节目,可以扩大他们自己和饭店的名气,你也能多结交一部分厨师行业的朋友。
你现在认识的同行还是太少,基本全都是跟我们一样上年纪的老家伙了。
现在如果行业有眼红抨击你的声音,我们还能站出来帮你说话,而且有我们在,其他人一般也不敢随便乱说。
但我们这些人毕竟年纪在这里摆着呢,最多再活十年都算了不得,以后没个好人缘,出了什么事情,谁还会站在你这边为你说话?”
康师傅的话让杨振兴陷入了沉默,不得不说自己师父确实为自己考虑了很多事情。
自打他赢得了这一届全国烹饪大赛的冠军,实力是基本得到行业内的认可。
可同样的他知道私底下其实有很多同行并不是很认可他,心里头不是那么服气。
之所以这样,很大一部分原因是因为他的年龄太年轻。
而且杨振兴同时拜了两位泰斗宗师为师,成为关门弟子,还跟数十位不同菜系的大师傅、老师傅关系匪浅。
这一切都是其他人羡慕嫉妒恨的际遇。
不少厨师都觉得,杨振兴能取得全国大赛的第一名,完全是因为他同时接受过那么多大师傅指点教导的缘故。
换做是他们,如果有杨振兴一样的机会,他们觉得自己也能够取得那样的成绩。
要是杨振兴继续这样下去,说不定康师傅的担心,未来真的会发生。
他和黄师傅两个人徒弟确实不少,但除了杨振兴,其他入室弟子早就出师在外闯荡。
杨振兴则是他们临到退休前的末年收下的最后一个关门弟子。
其他时间收的徒弟,基本都是记名弟子或者因为各种任务摊派和工作原因,跟在两位老师傅身边学习的学生。
跟其他师兄的关系不亲密,徒弟天南海北到处都有,干厨师这一行平时又没有大多时间。
不像杨振兴自己家开饭店当老板,工作时间他能说的算。
其他人真的是一年到头都休息不了多长时间,从早到晚一直待在后厨工作。
师门上出不了太多力气,他们这些当师父的还活着,其他徒弟会因为他们的关系面子上能过得去。
万一哪一天他们真的不在了,没有感情基础,说不定真就师兄弟们各自过各自的了。
倒是黄师傅这边还好点,之前杨振兴去川府,跟其他几位师哥认识了一番,关系处的还算不错。
可是他们能力跟影响有限,就算能帮,也帮不上杨振兴多少忙,反倒是他们能从杨振兴这里得到不少的帮助。
黄师傅喝了口茶,缓缓说道:“不行你回头再去拍节目,可以跟导演和制作组提一下建议,先请你那几位师哥过去帮帮你。
如果效果不错的话,你可以邀请你认识的那些大师傅,邀请他们的徒弟也时不常的去参加一下节目,争取把他们都绑到自己船上。”
杨振兴考虑了一下,摇头婉拒道:“师父,不瞒您二位,节目导演之前已经跟我交流过关于节目未来的设计跟安排。
现在在节目组的计划里,暂时还不打算邀请外援过来当特别嘉宾。
我估摸着大概节目组收视率稳定以后,想要再往上冲一冲更好的成绩,或者节目效果下降,看的人少了,才会考虑改版的问题。
届时候估计他们会安排邀请其他厨师来当特别嘉宾的事情,现在是不太可能接受这个建议。”
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