第九百九十九章 师父的安排
这边康师傅刚给杨振兴讲清楚怎么回事,去上厕所的黄师傅跟约好了似的,正巧回来。
老师傅看样子还没消气,黑着脸坐下,把茶碗里的茶一饮而尽。
杨振兴马上起身续茶,黄师傅一直等他倒完茶坐回去,才看着他的脸说道:“你别的事情我不管,也管不着。
但是这两年你得给我学出张文凭来!不然别怪我不认你这个徒弟!”
杨振兴苦着脸,带着商量,试探的问道:“师父,这事儿咱们是不是从长计议?我这儿小学都没上过,现在去考试,不得从头开始学?”
黄师傅早就猜到了自己徒弟拒绝的说辞,直接回答道:“没那么麻烦,成人高考高中起点报考专科不需要毕业证书之类的。
只要通过考试,证明自己有高中甚至初中文化知识水平,就可以报名学习。”
明白了自己师父今天完全是有备而来,杨振兴感动的同时,也有些无奈。
他不是不想去学习,关键是自己事情太多,根本抽不开身。
按照杨振兴的打算和想法,他是想等过去这段时间店里客流高峰,再培养或者招聘来一位能顶替他在店里位置的师傅。
再去考虑提升自己学历的问题。
“师父,不是我找借口,关键是现在店里头还离不开我,没事儿就有名人明星的到店里头去吃饭,都得我在后厨照应着。
平时还有公司的事儿,还得去拍电视节目,实在抽不出空见天儿去上课。”
黄师傅眼睛一横,语气不善的说道:“我就知道你小子肯定找各种理由!”
训斥了一句,老师傅脸上露出得逞的笑容,最后的话彻底把杨振兴逼到了墙角。
“谁告诉你必须每天都去上课?成人高考补习培训是有全日制的班,但也有夜大和函授这两种方式。
夜大就是周末或者晚上去上课,函授是自己在家自学,一周或者半个月上次课接受老师指导,把不懂的问题拿出来询问老师。
老师会负责解答问题,同时教给你下一阶段自学的重点知识,根本不耽误你平时工作。”
不等杨振兴再次开口,黄师傅继续说道:“店里头的事情我已经帮你安排好了,前些天联系了一位大厨,水平不比你差。
而且这人还都是熟人,知根知底,把店里的事情交给他负责,也不需要你担心。”
看到自己师父居然没打招呼就自顾自的帮着把事情定了下来,还找来了一位大厨。
杨振兴即使心里头略微有些不满,还是清楚师父做的这些都是为了自己好。
知道师父找来的大厨肯定很有实力,可杨振兴还是想挣扎一下,问道:“师父,您找的是哪一位大厨?
实力不行就算再是熟人儿,过不去我这关我也不敢把店交给他,不然我爷爷那边儿就不好解释。”
黄师傅不认为杨振兴不会承认,自信的说道:“不是别人,我帮你找的厨师是白继常。”
这下子杨振兴恍然大悟,要是这位的话,确实够资格顶替他在店里的位置。
杨振兴跟白继常认识的时候是在去年。
去年末,杨振兴曾经跟着请教学习过一段时间南菜,也就是淮扬菜的老师傅高国禄大师因病逝世,享年71岁。
当时因为有这么一段关系,自己师父黄子云大师又和对方从年轻时就亦敌亦友。
所以他也跟着师父去过府上悼念,顺便留下来打了两天下手。
自然而然的就跟高师傅的几名徒弟认识了,并且还留了联系方式。
高师傅的几位徒弟知道自己师父生前很看好这个年轻厨师,一度还有想要收徒的打算。
只是身体越来越不好,这个念头最后只能遗憾的打消。
不过事情结束,倒是跟杨振兴颇为熟络,平时也会偶尔来电话交流感情。
也算是替师父照顾一下这个差点成为同门师兄弟的年轻人,把杨振兴当做了自家师弟对待。
其中久在京城的白继常是跟杨振兴联系最多,关系也处的最好的那个。
说到白继常,在外面可能名声不显,但是在京城却是赫赫有名。
拜师高师傅以后,对淮扬菜一见如故,甚至屡次下江南,到当地系统学习各种技法,尤其擅长杭州菜制作。
后来更是另辟蹊径,率先开创了豆腐系列菜品百余种,推出豆腐宴多套,走出了新路子。
正因为如此,人送雅号‘京城豆腐白’,以示称颂和尊敬。
99年京城电视台创办了《八方食圣》这一款美食烹饪节目,白师傅在栏目擂台赛上获得了六连冠,当时动静闹得非常大。
节目也曾经邀请过杨振兴,但那时候杨振兴正在准备第四届全国烹饪大赛的事情,婉拒了邀请。
后来栏目做出了名声,杨振兴也有了自己节目,就再没有合作过。
说起来,其实高会长搞的那套《生活》栏目周末特别节目《满汉全席全国电视烹饪擂台赛》,其实就有京城台《八方食圣》的影子。
只不过细节上面有所不同,增加了《电视烹饪大赛》这个上级节目。
连续守擂成功就可以获得参赛资格,不像《八方食圣》只有擂台挑战。
守擂成功就一直首下去,直到被人挑战成功才会结束擂台赛征程。
如果说央视那边就像古代比武招亲一样,最终会决出一名胜者。
京城台《八方食圣》更像是街边江湖人自己设置的擂台。
不会分出名次,只是各凭手艺,看谁能在台上站的时间更久,依次来分出高下,属于在实力和技艺上的切磋比试,目的更为纯粹。
白师傅不光擅长杭州菜,其实还是一位药膳大师,十分擅长中华药膳。
除了是中华药膳名师以外,还是国家药膳研究会烹饪专业委员会委员、世界中华美食药膳研究会常务理事兼副秘书长。
虽然白师傅实力是足够的,两人关系也不错,但杨振兴还是鸡蛋里面挑骨头。
他装作为难的看着自己两位师父,说道:“师父哎!家里头是鲁菜馆子,白师傅一南菜大厨去负责,专业不对口啊!”
黄师傅一瞪眼,说道:“继常又不是不懂鲁菜,有什么不对口的?能把人请来就不错了,你别得了便宜卖乖!”
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老师傅看样子还没消气,黑着脸坐下,把茶碗里的茶一饮而尽。
杨振兴马上起身续茶,黄师傅一直等他倒完茶坐回去,才看着他的脸说道:“你别的事情我不管,也管不着。
但是这两年你得给我学出张文凭来!不然别怪我不认你这个徒弟!”
杨振兴苦着脸,带着商量,试探的问道:“师父,这事儿咱们是不是从长计议?我这儿小学都没上过,现在去考试,不得从头开始学?”
黄师傅早就猜到了自己徒弟拒绝的说辞,直接回答道:“没那么麻烦,成人高考高中起点报考专科不需要毕业证书之类的。
只要通过考试,证明自己有高中甚至初中文化知识水平,就可以报名学习。”
明白了自己师父今天完全是有备而来,杨振兴感动的同时,也有些无奈。
他不是不想去学习,关键是自己事情太多,根本抽不开身。
按照杨振兴的打算和想法,他是想等过去这段时间店里客流高峰,再培养或者招聘来一位能顶替他在店里位置的师傅。
再去考虑提升自己学历的问题。
“师父,不是我找借口,关键是现在店里头还离不开我,没事儿就有名人明星的到店里头去吃饭,都得我在后厨照应着。
平时还有公司的事儿,还得去拍电视节目,实在抽不出空见天儿去上课。”
黄师傅眼睛一横,语气不善的说道:“我就知道你小子肯定找各种理由!”
训斥了一句,老师傅脸上露出得逞的笑容,最后的话彻底把杨振兴逼到了墙角。
“谁告诉你必须每天都去上课?成人高考补习培训是有全日制的班,但也有夜大和函授这两种方式。
夜大就是周末或者晚上去上课,函授是自己在家自学,一周或者半个月上次课接受老师指导,把不懂的问题拿出来询问老师。
老师会负责解答问题,同时教给你下一阶段自学的重点知识,根本不耽误你平时工作。”
不等杨振兴再次开口,黄师傅继续说道:“店里头的事情我已经帮你安排好了,前些天联系了一位大厨,水平不比你差。
而且这人还都是熟人,知根知底,把店里的事情交给他负责,也不需要你担心。”
看到自己师父居然没打招呼就自顾自的帮着把事情定了下来,还找来了一位大厨。
杨振兴即使心里头略微有些不满,还是清楚师父做的这些都是为了自己好。
知道师父找来的大厨肯定很有实力,可杨振兴还是想挣扎一下,问道:“师父,您找的是哪一位大厨?
实力不行就算再是熟人儿,过不去我这关我也不敢把店交给他,不然我爷爷那边儿就不好解释。”
黄师傅不认为杨振兴不会承认,自信的说道:“不是别人,我帮你找的厨师是白继常。”
这下子杨振兴恍然大悟,要是这位的话,确实够资格顶替他在店里的位置。
杨振兴跟白继常认识的时候是在去年。
去年末,杨振兴曾经跟着请教学习过一段时间南菜,也就是淮扬菜的老师傅高国禄大师因病逝世,享年71岁。
当时因为有这么一段关系,自己师父黄子云大师又和对方从年轻时就亦敌亦友。
所以他也跟着师父去过府上悼念,顺便留下来打了两天下手。
自然而然的就跟高师傅的几名徒弟认识了,并且还留了联系方式。
高师傅的几位徒弟知道自己师父生前很看好这个年轻厨师,一度还有想要收徒的打算。
只是身体越来越不好,这个念头最后只能遗憾的打消。
不过事情结束,倒是跟杨振兴颇为熟络,平时也会偶尔来电话交流感情。
也算是替师父照顾一下这个差点成为同门师兄弟的年轻人,把杨振兴当做了自家师弟对待。
其中久在京城的白继常是跟杨振兴联系最多,关系也处的最好的那个。
说到白继常,在外面可能名声不显,但是在京城却是赫赫有名。
拜师高师傅以后,对淮扬菜一见如故,甚至屡次下江南,到当地系统学习各种技法,尤其擅长杭州菜制作。
后来更是另辟蹊径,率先开创了豆腐系列菜品百余种,推出豆腐宴多套,走出了新路子。
正因为如此,人送雅号‘京城豆腐白’,以示称颂和尊敬。
99年京城电视台创办了《八方食圣》这一款美食烹饪节目,白师傅在栏目擂台赛上获得了六连冠,当时动静闹得非常大。
节目也曾经邀请过杨振兴,但那时候杨振兴正在准备第四届全国烹饪大赛的事情,婉拒了邀请。
后来栏目做出了名声,杨振兴也有了自己节目,就再没有合作过。
说起来,其实高会长搞的那套《生活》栏目周末特别节目《满汉全席全国电视烹饪擂台赛》,其实就有京城台《八方食圣》的影子。
只不过细节上面有所不同,增加了《电视烹饪大赛》这个上级节目。
连续守擂成功就可以获得参赛资格,不像《八方食圣》只有擂台挑战。
守擂成功就一直首下去,直到被人挑战成功才会结束擂台赛征程。
如果说央视那边就像古代比武招亲一样,最终会决出一名胜者。
京城台《八方食圣》更像是街边江湖人自己设置的擂台。
不会分出名次,只是各凭手艺,看谁能在台上站的时间更久,依次来分出高下,属于在实力和技艺上的切磋比试,目的更为纯粹。
白师傅不光擅长杭州菜,其实还是一位药膳大师,十分擅长中华药膳。
除了是中华药膳名师以外,还是国家药膳研究会烹饪专业委员会委员、世界中华美食药膳研究会常务理事兼副秘书长。
虽然白师傅实力是足够的,两人关系也不错,但杨振兴还是鸡蛋里面挑骨头。
他装作为难的看着自己两位师父,说道:“师父哎!家里头是鲁菜馆子,白师傅一南菜大厨去负责,专业不对口啊!”
黄师傅一瞪眼,说道:“继常又不是不懂鲁菜,有什么不对口的?能把人请来就不错了,你别得了便宜卖乖!”
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