第一千一百三十三章 共进晚餐
虽然李师傅和徐师傅之间没有联系,但他还是热心的帮杨振兴联系了另外几位一直联系的八大金刚里的几个人。
打了一圈电话,所有人跟李师傅一样,都说没有联系,而且也是许多年没联系了。
唯一一位川菜大师徐正才徐师傅倒是透露了一些消息。
对方说他听说过徐师傅身体不太好,所以就退休不在出来工作活动,自那之后怎么样,徐正才师傅也不知道怎么回事了。
得不到结果,李师傅又热心的帮杨振兴联系了沪市烹协的工作人员,希望对方能帮着找找人。
让杨振兴都觉得这么麻烦老师傅有些过意不去。
在跟沪市烹协的领导交换过联系方式后,他就阻止了李师傅继续忙活,不想为了自己的事情再让老师傅操心。
“李师傅,烹协领导的联系方式您帮我要到了,回头我自己个儿跟对方联系吧,您就别继续替我操心这事儿了。
等有了结果我再告诉您,相信烹协这边儿肯定能找到人。”
李师傅也不勉强,点头说道:“好,那这事儿你先自己找找看,实在不行再跟我说,我再帮你联系人想办法。”
折腾了这么久,杨振兴看了眼时间,邀请道:“李师傅,这次我来参加法兰西厨皇协会颁奖,我师父康辉大师也来沪市了。
我师父你也熟悉,要是晚上有空,看看咱几个一起吃顿饭怎么样?”
“机会难得,既然你师父也来了,又是你邀请我,那就一起坐一坐吧!我也老长时间没见到你师父了。”
李师傅这边爽快的答应下来,杨振兴又给在饭店的师父打了个电话汇报了这件事。
康师傅同样没有意见,也很高兴的同意了自己徒弟的安排。
晚饭地点是李师傅定的,作为‘地头蛇’,杨振兴和康师傅都是客人,他这个本地人自然要主动安排。
地方不是别的地,是李师傅曾经工作过的沪市老饭店,就在紧挨着外滩的豫园里。
这么近的距离也方便了还在和平酒店的康师傅,让他可以不用走多远就能抵达。
除了李师傅原来是老饭店的大师傅,他现在还是收购了老饭店的上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮总监。
联系过店里面,得知老师傅晚上要来店里请重要客人吃饭。
那边行动很快,不光留好了包厢,联系后厨安排菜品,还派出了专车到家里来接人。
虽然和平饭店距离吃饭的地方不远,但杨振兴还是拜托李师傅让司机多走几步,先去把自己师父接上。
然后再一起去沪市老饭店吃饭。
对于杨振兴这个想着师父的请求,李师傅当然满口答应下来,对他这样尊重师父、为师父考虑的做法也大加赞扬。
接上联系过后在饭店等着的康师傅,三个人抵达了豫园的老饭店。
经理和总厨同时出现在前厅迎接,让杨振兴见识到了老师傅的风范。
进了包厢,客随主便,李师傅点了一桌本帮菜邀请康师傅和杨振兴品尝。
本以为这顿饭就是普通的吃一顿,哪曾想店里的总厨师长和经理站在包间里介绍饭店历史。
另外一群后厨数得着的厨师在门外的走廊里‘站岗’。
第一道菜上来以后,后面连着所有菜很快被端上来。
熟知这个套路的康师傅和李师傅客气了几句,然后每上一道菜就简单品尝一下,然后提出表扬或者指正的地方。
见此杨振兴也立刻反应过来,不由得感叹李师傅和店里的领导十分精明。
难得来了一位粤菜泰斗,再加上他这个声名鹊起的年轻大师,怎么可能不会好好把握这次机会,让他们提点一下?
能稍微指导一下就是厨师和店里赚到了,也难怪他们如此兴师动众。
想必李师傅那么爽快的答应了杨振兴一起吃饭的邀请,还不是提前正式邀请,而是当天临到饭点,有些不礼貌的邀请。
除了有跟康师傅多年未见的原因,这也是其中很重要的一方面原因吧!
饭店经理和总厨很会来事,见菜上的差不多了,立刻知趣的告辞离开,关上门让三个人安静吃饭聊天,没有继续打扰。
等人都走了,杨振兴哭笑不得的说道:“李师傅,您想要请我师父帮着提点几句,当面儿说难道我跟我师父还能不答应吗?
到了店里搞突然袭击,我刚差点儿没反应过来!”
李师傅笑呵呵的说道:“你小子经历的还是太少!这种事儿对我们来说早就见怪不怪了。
不信你问问你师父,当年我去京城的时候,你师父不也在京城饭店来了这么一出?”
康师傅哈哈一笑,说道:“老李你这是想找回场子啊!当初我邀请的可不止有你一人,而且我可是跟你们都提前说过了的。”
他们肯定不会当真,知道这都是开玩笑而已。
就算杨振兴自己,其实也没少干过这种事情。
他一旦有机会能邀请自己师父或者其他大师傅去自己店里吃饭,也都会全安排上。
说起来这是餐饮行业或者大师傅们彼此之间一种默契的规则。
在被人邀请去店里吃饭的时候,就已经知道对方肯定是希望能品尝一下菜品后提点几句。
毕竟像这些老师傅,平时真的很难请得动,就算想请有些人还根本联系都联系不到,更别提请他们进行指点了。
能被他们指点几句,真的跟前面说的,绝对赚大了。
程序走完,三个人一边聊天一边吃菜,许久未见的两位老师傅也互相交流起来,聊着各种事情。
杨振兴主要在一边陪吃,时不时附和几句,给两人倒茶,连服务员都用不着,美滋滋的听着两位老师傅说着他出生以前的烹坛轶事。
尽管很多事情杨振兴已经不是第一次听说,但他每次听起这些老师傅聊着原来的事情,心里都会忍不住感慨。
比起当初那时候,现在的厨师说真的简直太幸福了。
国泰民安让他们有了一个安稳的生存环境,各种食材充足供应,各种政策和协会提供保障和支持。
但也就是这样一种环境,也使得现在的年轻厨师很多不思进取,很少再能看到老师傅们年轻时的那股拼劲。
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打了一圈电话,所有人跟李师傅一样,都说没有联系,而且也是许多年没联系了。
唯一一位川菜大师徐正才徐师傅倒是透露了一些消息。
对方说他听说过徐师傅身体不太好,所以就退休不在出来工作活动,自那之后怎么样,徐正才师傅也不知道怎么回事了。
得不到结果,李师傅又热心的帮杨振兴联系了沪市烹协的工作人员,希望对方能帮着找找人。
让杨振兴都觉得这么麻烦老师傅有些过意不去。
在跟沪市烹协的领导交换过联系方式后,他就阻止了李师傅继续忙活,不想为了自己的事情再让老师傅操心。
“李师傅,烹协领导的联系方式您帮我要到了,回头我自己个儿跟对方联系吧,您就别继续替我操心这事儿了。
等有了结果我再告诉您,相信烹协这边儿肯定能找到人。”
李师傅也不勉强,点头说道:“好,那这事儿你先自己找找看,实在不行再跟我说,我再帮你联系人想办法。”
折腾了这么久,杨振兴看了眼时间,邀请道:“李师傅,这次我来参加法兰西厨皇协会颁奖,我师父康辉大师也来沪市了。
我师父你也熟悉,要是晚上有空,看看咱几个一起吃顿饭怎么样?”
“机会难得,既然你师父也来了,又是你邀请我,那就一起坐一坐吧!我也老长时间没见到你师父了。”
李师傅这边爽快的答应下来,杨振兴又给在饭店的师父打了个电话汇报了这件事。
康师傅同样没有意见,也很高兴的同意了自己徒弟的安排。
晚饭地点是李师傅定的,作为‘地头蛇’,杨振兴和康师傅都是客人,他这个本地人自然要主动安排。
地方不是别的地,是李师傅曾经工作过的沪市老饭店,就在紧挨着外滩的豫园里。
这么近的距离也方便了还在和平酒店的康师傅,让他可以不用走多远就能抵达。
除了李师傅原来是老饭店的大师傅,他现在还是收购了老饭店的上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮总监。
联系过店里面,得知老师傅晚上要来店里请重要客人吃饭。
那边行动很快,不光留好了包厢,联系后厨安排菜品,还派出了专车到家里来接人。
虽然和平饭店距离吃饭的地方不远,但杨振兴还是拜托李师傅让司机多走几步,先去把自己师父接上。
然后再一起去沪市老饭店吃饭。
对于杨振兴这个想着师父的请求,李师傅当然满口答应下来,对他这样尊重师父、为师父考虑的做法也大加赞扬。
接上联系过后在饭店等着的康师傅,三个人抵达了豫园的老饭店。
经理和总厨同时出现在前厅迎接,让杨振兴见识到了老师傅的风范。
进了包厢,客随主便,李师傅点了一桌本帮菜邀请康师傅和杨振兴品尝。
本以为这顿饭就是普通的吃一顿,哪曾想店里的总厨师长和经理站在包间里介绍饭店历史。
另外一群后厨数得着的厨师在门外的走廊里‘站岗’。
第一道菜上来以后,后面连着所有菜很快被端上来。
熟知这个套路的康师傅和李师傅客气了几句,然后每上一道菜就简单品尝一下,然后提出表扬或者指正的地方。
见此杨振兴也立刻反应过来,不由得感叹李师傅和店里的领导十分精明。
难得来了一位粤菜泰斗,再加上他这个声名鹊起的年轻大师,怎么可能不会好好把握这次机会,让他们提点一下?
能稍微指导一下就是厨师和店里赚到了,也难怪他们如此兴师动众。
想必李师傅那么爽快的答应了杨振兴一起吃饭的邀请,还不是提前正式邀请,而是当天临到饭点,有些不礼貌的邀请。
除了有跟康师傅多年未见的原因,这也是其中很重要的一方面原因吧!
饭店经理和总厨很会来事,见菜上的差不多了,立刻知趣的告辞离开,关上门让三个人安静吃饭聊天,没有继续打扰。
等人都走了,杨振兴哭笑不得的说道:“李师傅,您想要请我师父帮着提点几句,当面儿说难道我跟我师父还能不答应吗?
到了店里搞突然袭击,我刚差点儿没反应过来!”
李师傅笑呵呵的说道:“你小子经历的还是太少!这种事儿对我们来说早就见怪不怪了。
不信你问问你师父,当年我去京城的时候,你师父不也在京城饭店来了这么一出?”
康师傅哈哈一笑,说道:“老李你这是想找回场子啊!当初我邀请的可不止有你一人,而且我可是跟你们都提前说过了的。”
他们肯定不会当真,知道这都是开玩笑而已。
就算杨振兴自己,其实也没少干过这种事情。
他一旦有机会能邀请自己师父或者其他大师傅去自己店里吃饭,也都会全安排上。
说起来这是餐饮行业或者大师傅们彼此之间一种默契的规则。
在被人邀请去店里吃饭的时候,就已经知道对方肯定是希望能品尝一下菜品后提点几句。
毕竟像这些老师傅,平时真的很难请得动,就算想请有些人还根本联系都联系不到,更别提请他们进行指点了。
能被他们指点几句,真的跟前面说的,绝对赚大了。
程序走完,三个人一边聊天一边吃菜,许久未见的两位老师傅也互相交流起来,聊着各种事情。
杨振兴主要在一边陪吃,时不时附和几句,给两人倒茶,连服务员都用不着,美滋滋的听着两位老师傅说着他出生以前的烹坛轶事。
尽管很多事情杨振兴已经不是第一次听说,但他每次听起这些老师傅聊着原来的事情,心里都会忍不住感慨。
比起当初那时候,现在的厨师说真的简直太幸福了。
国泰民安让他们有了一个安稳的生存环境,各种食材充足供应,各种政策和协会提供保障和支持。
但也就是这样一种环境,也使得现在的年轻厨师很多不思进取,很少再能看到老师傅们年轻时的那股拼劲。
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