第一千四百八十九章 鲁菜研讨会
杨振兴感到十分意外,同时心里也非常吃惊。
“大领导去我店里吃过饭?我怎么没听下面人跟我说过?”
“都跟你说了是私下里以私人身份去的,就带了个司机和秘书,又没有大张旗鼓的过去,只是参加战友聚会。”
高会长语气有些莫名,说道:“没有省里大领导提你名字,下面人怎么可能这么热情?
不然你真以为他们这样接待你,都是因为你昨天在川府川菜研讨会上说的那些话吗?”
小小的鄙视了那些领导,看着杨振兴,提醒道:“不过这也是件好事儿。
首先你进了大领导的眼里,对你公司以后在鲁省的生意会很有帮助,再多开几家大饭店不成问题。
但前提是你明天的研讨会上,要体现出自己的价值,让其他人看到你的真本事。
既然已经得到大领导的关注,你也不需要避讳什么,有什么想说的直接说,不要怕得罪人。
就算得罪了一些人,有大领导在那,他们也不会怎么样。
你记住,大领导才刚上来,以后任期还很长,等他调走,现在你得罪的人到时候也早就没办法再怎么着你了。”
觉得自己说的还不够,高会长继续说道:“我建议你最好更多的参与到这次鲁菜振兴的事情里。
最好能多拉拢一批志同道合的人,这样一来你有了势力,不需要像以前那样单打独斗,这对你而言是非常有好处的。
当然在川菜和其他菜系范围里,你也可以这样去做,多拉拢一些人在身边。
而且这样做的话,你如果有什么大的目标,有那么多人帮忙,比一个人去做,更容易实现目标。”
高会长的建议,让杨振兴眼前一亮,心思立马转起来。
其实他早就感到了一个人去实现自己从小的愿望,有些力不从心。
从他接手家里的生意开始,让家族老字号文泉春恢复往日荣光,这一点已经实现了。
现在文泉春早就被京城授予‘京城老字号’商标,分店也在津门、鲁省、辽省、上广深等其他省市开起来。
但是希望中餐能走出中国,走向世界,深入世界其他国家百姓的日常生活这一愿望。
努力了那么久,才仅仅刚在阿美利加落实开店计划,饭店都还没盖起来。
等开始营业,再到扩张海外店铺数量,最后让全世界人民餐桌上都出现中餐的身影,还不知道要到什么时候才能实现。
如果按照高会长提的建议,让他拉拢一大批有同样志向,和他志同道合的厨师。
集体的力量那肯定要比一个人单打独斗强出不知道多少倍。
有这么多人,为了同一个目标努力,实现这一心愿的时间将会大大缩短。
即使遇到什么困难和挫折,也很容易解决。
不像一个人做事,从来不敢失败,因为失败了就意味着前功尽弃,需要重新开始。
不过这件事情也不是说做立马就能做的,这是一个长期的工作。
将事情记在心里,杨振兴感激的对高会长感谢道:“高会长,谢谢您的提醒,我想我知道该怎么做了。”
高会长见杨振兴把自己的建议听进去了,满意的点头说道:“那就好,时间也不早了,我也该回去休息了。
你一会儿洗洗早点儿睡吧,明天还得早起去开会。”
送走高会长,杨振兴自己坐在屋里思考了很久。
他在考虑明天研讨会的时候,都应该说什么,先在肚子里打个腹稿。
等想的差不多了,他这才洗澡上床睡觉。
第二天一早,和高会长在酒店吃过早饭,俩人就坐上省烹协派来的专车,抵达了南郊宾馆。
会议将要在这里召开。
参加会议的有许多老熟人。
两位泰斗级宗师崔师傅和颜师傅不必多提,京城丰泽园的王师傅也带着徒弟屈师傅过来了。
现在屈师傅已经从京城培训中心辞职,自己开了一家小型的厨师培训学校。
因为他本身的名气,再加上王师傅的宣传,在京城算是小有名气。
连杨振兴许久未见的好友秦同,也从南方辞职,专门跑过来给他的师父帮忙。
再就是津门、东三省等鲁菜影响很深的地区,也有许多鲁菜大师专程赶来开会。
从阵容上来讲,这次研讨会的确比上次规模更大,上一次可没有这么多外地的鲁菜大师过来。
看样子昨天唐局长和赵会长并没有骗杨振兴。
之前的研讨会是真的没有准备充分,召开的太过匆忙。
不过这次准备的如此充分,也给他提供了一个非常好的舞台。
跟熟悉的老师傅和大师们打了声招呼,寒暄了几句,主持人就提醒研讨会即将开始。
当众人坐好,服务员倒上茶水,领导们依次登场,主持人也按照流程开始主持。
跟以往不同,这次参会的领导,都没有长篇大论说半天,发言都十分简短,并且十分简洁的点出了这次研讨会召开的目的。
那就是如何让鲁菜能够更好的配合全省旅游战略,并起到重要的作用。
再就是关于未来鲁菜的宣传和发展,有没有切实可行的建议。
发言按照资历和辈分依次往下排。
倒不是一群人讲究排资论辈,而是像厨师这种传统手艺人行业,都十分尊重老一辈的师傅。
而且老师傅们一辈子经历的多了。
就算因为年龄大了、精力不济,跟不上现在的社会发展速度和变化。
但他们一辈子积攒下来的丰富经验,也能起到许多重要作用。
说不定一些年轻人,就是听了老师傅们的经验后,结合现在的情况,整理出合理有效的建议。
得益于自身取得的成绩,还有现在的身份,和沾了师父们的光。
在几位上年纪的泰斗级宗师说完后,很快就轮到杨振兴开始发言。
如果昨天晚上,高会长没有给他说那一番话的话,可能杨振兴对于这个安排会瞻前顾后。
毕竟现场还有许多五六十岁的大师还没开口讲话,他一个三十多数不到四十的年轻人,在前辈们之前开口,太过于扎眼。
这样很容易得罪人。
但知道了有大领导帮忙兜底,自己得到了对方的注意,那他自然没有什么可怕的了。
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“大领导去我店里吃过饭?我怎么没听下面人跟我说过?”
“都跟你说了是私下里以私人身份去的,就带了个司机和秘书,又没有大张旗鼓的过去,只是参加战友聚会。”
高会长语气有些莫名,说道:“没有省里大领导提你名字,下面人怎么可能这么热情?
不然你真以为他们这样接待你,都是因为你昨天在川府川菜研讨会上说的那些话吗?”
小小的鄙视了那些领导,看着杨振兴,提醒道:“不过这也是件好事儿。
首先你进了大领导的眼里,对你公司以后在鲁省的生意会很有帮助,再多开几家大饭店不成问题。
但前提是你明天的研讨会上,要体现出自己的价值,让其他人看到你的真本事。
既然已经得到大领导的关注,你也不需要避讳什么,有什么想说的直接说,不要怕得罪人。
就算得罪了一些人,有大领导在那,他们也不会怎么样。
你记住,大领导才刚上来,以后任期还很长,等他调走,现在你得罪的人到时候也早就没办法再怎么着你了。”
觉得自己说的还不够,高会长继续说道:“我建议你最好更多的参与到这次鲁菜振兴的事情里。
最好能多拉拢一批志同道合的人,这样一来你有了势力,不需要像以前那样单打独斗,这对你而言是非常有好处的。
当然在川菜和其他菜系范围里,你也可以这样去做,多拉拢一些人在身边。
而且这样做的话,你如果有什么大的目标,有那么多人帮忙,比一个人去做,更容易实现目标。”
高会长的建议,让杨振兴眼前一亮,心思立马转起来。
其实他早就感到了一个人去实现自己从小的愿望,有些力不从心。
从他接手家里的生意开始,让家族老字号文泉春恢复往日荣光,这一点已经实现了。
现在文泉春早就被京城授予‘京城老字号’商标,分店也在津门、鲁省、辽省、上广深等其他省市开起来。
但是希望中餐能走出中国,走向世界,深入世界其他国家百姓的日常生活这一愿望。
努力了那么久,才仅仅刚在阿美利加落实开店计划,饭店都还没盖起来。
等开始营业,再到扩张海外店铺数量,最后让全世界人民餐桌上都出现中餐的身影,还不知道要到什么时候才能实现。
如果按照高会长提的建议,让他拉拢一大批有同样志向,和他志同道合的厨师。
集体的力量那肯定要比一个人单打独斗强出不知道多少倍。
有这么多人,为了同一个目标努力,实现这一心愿的时间将会大大缩短。
即使遇到什么困难和挫折,也很容易解决。
不像一个人做事,从来不敢失败,因为失败了就意味着前功尽弃,需要重新开始。
不过这件事情也不是说做立马就能做的,这是一个长期的工作。
将事情记在心里,杨振兴感激的对高会长感谢道:“高会长,谢谢您的提醒,我想我知道该怎么做了。”
高会长见杨振兴把自己的建议听进去了,满意的点头说道:“那就好,时间也不早了,我也该回去休息了。
你一会儿洗洗早点儿睡吧,明天还得早起去开会。”
送走高会长,杨振兴自己坐在屋里思考了很久。
他在考虑明天研讨会的时候,都应该说什么,先在肚子里打个腹稿。
等想的差不多了,他这才洗澡上床睡觉。
第二天一早,和高会长在酒店吃过早饭,俩人就坐上省烹协派来的专车,抵达了南郊宾馆。
会议将要在这里召开。
参加会议的有许多老熟人。
两位泰斗级宗师崔师傅和颜师傅不必多提,京城丰泽园的王师傅也带着徒弟屈师傅过来了。
现在屈师傅已经从京城培训中心辞职,自己开了一家小型的厨师培训学校。
因为他本身的名气,再加上王师傅的宣传,在京城算是小有名气。
连杨振兴许久未见的好友秦同,也从南方辞职,专门跑过来给他的师父帮忙。
再就是津门、东三省等鲁菜影响很深的地区,也有许多鲁菜大师专程赶来开会。
从阵容上来讲,这次研讨会的确比上次规模更大,上一次可没有这么多外地的鲁菜大师过来。
看样子昨天唐局长和赵会长并没有骗杨振兴。
之前的研讨会是真的没有准备充分,召开的太过匆忙。
不过这次准备的如此充分,也给他提供了一个非常好的舞台。
跟熟悉的老师傅和大师们打了声招呼,寒暄了几句,主持人就提醒研讨会即将开始。
当众人坐好,服务员倒上茶水,领导们依次登场,主持人也按照流程开始主持。
跟以往不同,这次参会的领导,都没有长篇大论说半天,发言都十分简短,并且十分简洁的点出了这次研讨会召开的目的。
那就是如何让鲁菜能够更好的配合全省旅游战略,并起到重要的作用。
再就是关于未来鲁菜的宣传和发展,有没有切实可行的建议。
发言按照资历和辈分依次往下排。
倒不是一群人讲究排资论辈,而是像厨师这种传统手艺人行业,都十分尊重老一辈的师傅。
而且老师傅们一辈子经历的多了。
就算因为年龄大了、精力不济,跟不上现在的社会发展速度和变化。
但他们一辈子积攒下来的丰富经验,也能起到许多重要作用。
说不定一些年轻人,就是听了老师傅们的经验后,结合现在的情况,整理出合理有效的建议。
得益于自身取得的成绩,还有现在的身份,和沾了师父们的光。
在几位上年纪的泰斗级宗师说完后,很快就轮到杨振兴开始发言。
如果昨天晚上,高会长没有给他说那一番话的话,可能杨振兴对于这个安排会瞻前顾后。
毕竟现场还有许多五六十岁的大师还没开口讲话,他一个三十多数不到四十的年轻人,在前辈们之前开口,太过于扎眼。
这样很容易得罪人。
但知道了有大领导帮忙兜底,自己得到了对方的注意,那他自然没有什么可怕的了。
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